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土豆丝卷饼bxhTB■蔬菜杂粮小窝窝头，高营养减脂餐，半小时完成，好吃不长肉


蔬菜杂粮小窝窝头 ， 高营养减脂餐 ， 半小时完成 ， 好吃不长肉！
马上就要要到夏季了 ， 女人们凑再一起现在的话题就是减肥 。 这是个永远也聊不完的问题 ， 循环又循环 ， 乐此不疲！一直最赞同的减肥方法就是“迈开腿” ， 前一句的“管住嘴”是一方面 ， 要健康减肥才是正理 。
曾经看过一篇文章 ， 文章的大致内容说每天三餐的要正常吃 ， 早午餐随便吃 ， 不用节制 ， 想吃啥就吃啥 ， 但是到晚餐就需要控制 。 或者说到下午5点之后就不要在吃了 ， 如果吃就吃粗纤维的杂粮 ， 或者蔬菜 ， 低糖水果等 。 这个说法我比较赞同 ， 毕竟人的身体要靠食物供给营养 ， 吃跟不上 ， 面黄肌瘦 ， 得不偿失 。

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我一直没有去刻意节食减肥 ， 就是在晚餐上多加注意 ， 但要吃饱 。 这样虽然体重没有减去多少 ， 但至少是一点也没有增加 ， 对一些健康体质的人群来说 ， 这样就行 ， 也不用把自己弄得瘦得不行 ， 还是不喜欢骨感美 。 一日三餐里 ， 早午餐不控制 ， 不节制 ， 晚餐用粗粮 ， 蔬菜 ， 银耳等等代替 ， 不要饿到自己 ， 一下午消耗的脑力和体力 ， 都需要晚餐的能量补充一下 ， 不然饿的会睡不着 。
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昨天我推荐了一道晚餐代餐的银耳 ， 好吃又滋补 ， 还不会长肉肉 ， 今天我再来推荐一道减脂餐 ， 黑麦鸡蛋蔬菜窝窝头 。 不用发面 ， 揉面的 ， 特简单 ， 可以随着季节来选择蔬菜的品种 ， 非常好吃 ， 很顶饱 ， 营养也是够的 。
今天我用的是当季的最适合减肥去火的蔬菜 ， 苦菊和韭菜 。 苦菊做主要材料 ， 韭菜少一点做调味用 ， 用鸡蛋调和黑麦粉和面粉 ， 用蒸的方式 ， 做成小窝窝头 ， 又好吃 ， 又减脂 ， 还顶饱 。

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蔬菜里添加的面粉用的是黑麦粉和普通面粉 。 黑麦面粉是以低产、低粉率硬质黑小麦为原料打磨而成的 ， 富含多种人体必需的氨基酸和维生素 。 全麦面富含大量的纤维 ， 纤维能在消化系统内溶解 ， 但又不被肠胃吸收 ， 但它度能协助肠胃蠕动 ， 加强肠胃吸收营养 ， 同时排除体内废物 ， 达到健胃清肠效果 ， 是非常值得吃的营养美食 ， 减肥时期经常食用不会涨脂 ， 相反还能帮助减肥 ， 为了让口感更好一些 ， 所以 ， 添加了鸡蛋和一点白面粉 ， 来看看我的晚餐减脂蔬菜窝窝头的做法 。
材料：苦菊1棵 ， 韭菜30克 ， 黑全麦粉100克 ， 鸡蛋1个 ， 面粉50克 ， 盐1小勺 ， 小苏打2克 。
做法：
1、苦菊摘洗干净 ， 冲洗后要用小苏打水浸泡10分钟后再冲洗几遍 ， 控水备用 。

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2、现在已经是4月末了 ， 再有几天就立夏了 ， 一到夏季 ， 韭菜的气味就变得不再清香了 ， 所以 ， 抓住春天的尾巴 ， 赶紧吃几顿韭菜才好 ， 这里韭菜不用太多 ， 做调味用 ， 我只用了一小把 。
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3、苦菊切碎 ， 不用剁 ， 尽量碎一点就行 ， 切碎的苦菊用一勺盐拌匀后静置5分钟 ， 轻轻攥一攥 ， 把水分控出去 ， 韭菜切碎 ， 放入处理好的苦菊内 。

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4、放入面粉和黑全麦粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 记得放入一点小苏打 ， 这个千万不要忘了 ， 第一能让面食软嫩 ， 第二能保持蔬菜的颜色 。


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