『搜狐新闻』人人都喜欢吃的咖喱鸡肉，点进来我教你做“正宗”的咖喱鸡肉
人人都喜欢吃的咖喱鸡肉 ， 点进来我教你做“正宗”的咖喱鸡肉！哈喽 ， 各位朋友们 。 我今天准时的来教大家做好吃的料理啦~今天我给大家准备的料理是印度咖喱鸡块 。 看图就知道跟我们平常吃的咖喱肯定是不一样的 。 印度作为一个神奇的开挂种族 。 就连他们贩卖的食欲也透露这神奇的气息 。 如果你去过印度的话你就可以看到 ， 印度有很多街边的小吃 。 但是我在这里奉劝你一句 ， 真的不要去吃印度街头的小吃 。
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【『搜狐新闻』人人都喜欢吃的咖喱鸡肉，点进来我教你做“正宗”的咖喱鸡肉】因为吧 ， 你吃了肯定会拉肚子 。 若你执意想吃 ， 那我只能祝福你不会拉肚子 。 我这里呢并不是抹黑！只不过由于肠胃和生活习惯的问题 ， 会有一些肠胃不适然后拉肚子的问题 。 说的有些远了 ， 如果你有想法想到印度去旅游 ， 那你就一定要尝尝印度的咖喱！会让你的味觉有种焕然一新的感觉 。 印度的咖喱总体来说比我们这边速食的咖喱口味稍微重了一些 。 但也是有分辣的和不辣的 。 对于没有机会和时间去印度的小伙伴们呢 ， 今天就教你们自己在家做印度咖喱鸡块！
赶快让你的味觉尝试一下新鲜的味道！先来看看你都需要准备什么食材吧：
腌鸡: 907克去骨去皮的鸡大腿 ， 切成一口大小的块、一杯原味酸奶、一汤匙柠檬汁、2茶匙孜然粉、2茶匙辣椒粉、2茶匙姜黄粉、一又二分之一茶匙红木粉(可选)、1茶匙现磨黑胡椒粉、1茶匙肉桂、1茶匙盐、一汤匙姜末
烹饪鸡肉和制作酱料: 2汤匙油、2汤匙黄油 ， 分开、2瓣蒜末、2茶匙印度马沙拉（玛莎拉）、2茶匙碎香菜、2茶匙姜黄粉、1茶匙孜然粉、1茶匙红辣椒、二分之一茶匙盐、396克罐装番茄酱、四分之三杯浓奶油、2汤匙切碎的香菜(可选)
※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g
做法：
1.将鸡肉和所有腌料充分混合 ， 腌2-3小时 。
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2. 把鸡肉从腌汁里拿出来 。
3. 在一个大平底锅中 ， 中火加热 ， 加入2汤匙油和1汤匙黄油 。 把鸡的四周都煎的稍微焦一些 。
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4. 与此同时 ， 在另一个大平底锅中 ， 用中火融化剩余的一汤匙黄油 ， 加入大蒜 。 煮1分钟 。 （如果没有准备多余的锅 ， 那你就把之前的锅先稍微洗干净然后擦干水份在按找个步骤开始弄） 。
5.加入马沙拉 ， 碎香菜 ， 姜黄 ， 孜然 ， 辣椒粉和盐 。 再煮一分钟 。 加入番茄酱翻炒10分钟 。
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6. 把火关小 ， 当酱汁不再冒泡时 ， 加入奶油搅拌 。 中火慢炖 ， 让酱汁稍微变稠 。 （这个时候可以加你之前的鸡肉）
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7. 鸡肉变成棕色后 ， 加入酱汁 。 炖5-8分钟 。 拌入香菜 。 之后就可以出锅啦 。
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盛一勺你的咖喱盖在米饭上 ， 完美 。
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