『饺子』5点起床，8点开饭，晒晒我家周末的早餐，馋不到你，算我输！
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又是美好的周末 ， 大家有没有在等待美美的早餐鸭？
熟悉美美的朋友都知道 ， 周末是美美在厨房大展身手的时候 ， 哈哈 ， 太自恋了是不是？平日里忙着上班 ， 没时间捣鼓美食 ， 一个星期下来 ， 美美真是手痒痒了 ， 周五下班 ， 一头就钻进超市大采购 ， 回家就开始着手准备周末的早餐啦！
今天的早餐照列是三个人三个品种 ， 哎 ， 仅仅做三道真是不够拔草啊 ， 每到周末 ， 真想家里多来几个人 ， 帮我来消灭这些美食 ， 让我更有发挥的空间哈哈 。
我们家虽然都是南方人 ， 但却个个都喜欢面食 ， 每个周末铁定要给孩子包饺子 ， 不过我喜欢折腾一些好看的花样 ， 今天给孩子煎了锅蝴蝶抱蛋煎饺 ， 金黄的鸡蛋液中 ， 像不像停着一个个美丽的小蝴蝶呢？小朋友都是颜值控 ， 这么好看的饺子 ， 那还不得一口气吃光光呀！
【蝴蝶抱蛋煎饺】
用料主料鲜肉260克山药半根鸡蛋3个饺子皮适量
辅料油适量盐适量葱花适量
过程：
猪肉加上山药打成细腻的肉馅 。 馅料搅拌均匀后 ， 静置20分钟 ， 以便馅料入味 。 取一片饺子皮 ， 中间放上馅料 ， 先对叠 ， 捏紧约一指宽度 ， 粘牢 。 鸡蛋液磕入碗中 ， 加入少许盐和一勺温水 ， 打散 。 平底锅刷油 ， 然后均匀排上饺子 ， 然后开中小火煎1分钟左右 ， 至饺子底部煎的微黄微硬 。
加入半碗清水（水量到达饺子高度的三分之一处就够了） ， 然后盖上锅盖（一定要盖上锅盖 ， 这样馅料才容易焖熟） ， 继续中小火 。
当饺子煎到水分全部蒸发 ， 锅内出现啪啪的油泡声 ， 揭开盖子继续煎半分钟至底部酥脆（没有经验可夹出来查看 ， 以便了解底部的酥脆程度 ， 注意不能煎焦了 ， 火可以调小些） ， 然后沿锅边加入蛋液 。
最后撒上葱花和黑芝麻即可 ， 一锅兼具美味与美貌的蝴蝶抱蛋煎饺就做好啦 。 水嫩嫩的蝴蝶煎饺 ， 软嫩的饺子皮 ， 金黄的脆底 ， 鲜香的馅料……
既美又香 ， 有肉有菜有鸡蛋 ， 还有什么比这个更营养？
【黑芝麻千层】
用料主料金龙鱼饺子粉200克那秋之林黑芝麻粉50克酵母粉3克
辅料白糖40克水100克
过程：
将黑芝麻粉加入20克白糖混合 ， 搅拌均匀 。 水 ， 酵母、面粉加入剩余的白糖混合 ， 揉成面团 ， 不用发酵 ， 醒十分钟左右 ， 擀成长条 。 不用抹油 ， 直接将黑芝麻粉洒在面片的一半上 。
将面片没有撒黑芝麻的一半折过来 ， 上面再撒上一半黑芝麻粉 。
做好的面剂子放在刷了油的蒸锅上醒发30分钟 ， 面片明显变厚 ， 开火蒸15分钟即可出锅 。 继续折叠 ， 第三次撒粉 。 记住每次撒粉都只撒一半 ， 另一半用来折叠 。 到这里 ， 已经折叠了三次 ， 将面片稍微擀平 。
【莲藕糊】春天容易上火 ， 多吃莲藕有清热下火的作用 ， 将它打成糊糊 ， 清甜滋润 ， 是一道非常不错的解暑饮料呢 。
用料主料莲藕280克水560克
【『饺子』5点起床，8点开饭，晒晒我家周末的早餐，馋不到你，算我输！】辅料冰糖（可以省略）
过程：
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