药补不如食补：富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，全家都爱吃，春季养生正当时
春天万物复苏 ， 生机勃勃 ， 正是养生的好时机 。 春天的时令蔬菜非常多 ， 比如韭菜、香椿、槐花等 ， 不光好吃 ， 它们的营养价值也都颇高 。 但是很多人都忽略了一种菜 ， 它就是菠菜 ， 菠菜翠绿诱人 ， 是春天不容错过的养生蔬菜 。
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说到菠菜大家一定都吃过 ， 无论是炒菜 ， 还是烧汤 ， 都非常鲜美 ， 加上其价格实惠 ， 深受广大朋友们的喜爱 。 今天要给大家介绍的这道食物就是菠菜炒鸡蛋 ， 那么你知道经常食用菠菜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊 。
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菠菜是常见的绿色蔬菜 ， 含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、钙、钾等微量元素 。 多吃菠菜不仅可以保护视力 ， 还能提高免疫力 ， 增强体质 。 加上菠菜含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 加快体内毒素排出 ， 从而排毒清肠 ， 减脂瘦身 。
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养生吃法:菠菜炒鸡蛋
食材:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、油
做法:
1.菠菜洗净沥干水分备用 ， 鸡蛋打入碗中搅散 。
2.起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液炒散盛出 。
3.锅留底油 ， 倒入菠菜炒至断生 ， 加入盐、鸡精调味 ， 倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅 。
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【药补不如食补：富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，全家都爱吃，春季养生正当时】各位朋友 ， 你喜欢吃菠菜炒鸡蛋吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。
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