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美食杰官方■隔三差五吃一次，补钙健脑，孩子吃了还想吃，它是春季“小人参”

萝卜一般是孩子最讨厌没有之一的食材 ， 但是它独特的高营养确是每一个孩子都不能缺少的 。 怎么能够把营养的萝卜做的美味好吃大家都能接受呢？大家来看看小编做的这道菜吧！你还有什么好的做法也可以和大家分享哦！它是春季“小人参” ， 隔三差五吃一次 ， 补钙健脑 ， 孩子吃了还想吃！萝卜含有大量维生素素 ， 有补肝明目的作用 。 萝卜含有植物纤维 ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠 ， 通便减脂 。 一起来看看小编做的萝卜烧肉吧 ， 简单营养！萝卜烧肉
美食杰官方■隔三差五吃一次，补钙健脑，孩子吃了还想吃，它是春季“小人参”
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By髅小彬
配料：
白萝卜1根、五花肉400克、大葱1段、老抽1/2勺、蚝油1勺、鸡粉1匙、精盐1匙、蒜苗5根、姜3片、蒜3粒、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、干红辣椒3根、料酒1勺、酱油2勺
烹饪步骤：
1.白萝卜去皮切块
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2.五花肉切块
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3.锅中不放油 ， 直接放入猪肉中小火炒至微微变黄
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4.放入葱姜蒜 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮和干红辣椒炒香
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5.放入料酒 ， 酱油和老抽炒匀
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6.放入萝卜块翻炒均匀
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7.加入适量清水烧开转小火烧40分钟 ， 放入蚝油 ， 鸡粉和盐后转中火烧25分钟
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8.汤汁收浓后关火 ， 放入蒜苗段拌匀即可
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烹饪小贴士：
1.萝卜挑选 ， 可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀 ， 无病变 ， 无损伤的鲜萝卜 。 2.萝卜皮细嫩光滑 ， 用手指背弹碰其腰部 ， 声音沉重、结实者不糠心 ， 如声音混浊则多为糠心萝卜 。 另外 ， 萝卜的不同部位所含的营养成分不同 ， 因此可采取不同部位不同吃法 ， 以便能最大地吸收萝卜所含的营养 。 3．看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者 。 一般说来 ， 皮光的往往肉细；若皮色起“油” ， 即上面有半透明的斑块 ， 则不仅表明不新鲜 ， 甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜 ， 解冻后皮肉分离 ， 极易识别） ， 基本上失去了食用价值 。
【美食杰官方■隔三差五吃一次，补钙健脑，孩子吃了还想吃，它是春季“小人参”】你喜欢吃萝卜吗？


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