「高大厨家常菜馆」推荐几道清淡爽口，好吃不油腻的美味家常菜，春季不易吃太油腻
凉拌西兰花
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1.西兰花掰成小朵 ， 彩椒掰小块 。
2.锅子烧热水 ， 将西兰花放入 ， 焯水 。
3.捞出 ， 用纯净水投凉 。
4.倒入凉拌汁 。 （可以自己调配 ， 生抽、醋、盐、香油等）
5.倒入新榨的花椒油 。 （用滤网将花椒粒滤出 。 ）
6.搅拌均匀 。
【「高大厨家常菜馆」推荐几道清淡爽口，好吃不油腻的美味家常菜，春季不易吃太油腻】五香花生米
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原料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片
做法：将花生米拣净 ， 用温开水泡在盆内约两小时 ， 锅内加水约二、三斤上火 ， 放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜 ， 加入花生米煮熟 ， 连汤倒入盆内 ， 吃时捞出盛盘即成 。
特点:五香味浓 ， 宜下酒饭 。 小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道 ， 现做牛肉酱直播您也瞧瞧 。
拌金针菇
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食材：
金针菇 ， 香油 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 生抽 ， 香菜
做法：
1.金针菇切掉根部 ， 洗净 ， 撕成一小撮一小撮的 。
2.水开后 ， 焯熟水 。
3.将金针菇焯熟后 ， 捞到盘子里 ， 备用 。
4.将盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 生抽 ， 香油、香菜倒到金针菇里 。
5.锅里油烧热 。
6.将油稍微放下 ， 浇到金针菇上拌匀即可 。
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