一点广州美食■2元能坐16个站,每站都是地道老广美食,广州宝藏公交车( 四 )


一点广州美食■2元能坐16个站,每站都是地道老广美食,广州宝藏公交车
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人均:34元
地址:上下九长寿东路福广里3号
坚记面店
在老城区长寿路的坚记 , 是一家有着六十多年历史的传统面店 。 对于很多人来说 , 是从小吃到大的情怀店 。
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店面不大 , 一般点餐都要排队 。 伙计阿姨都是地道广州人 , 热情是热情 , 但有时没有什么耐心 , 大家就不要太期待服务啦 。
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手工制作的伊面是粗鱼面条 , 可以买回去自己煮 , 小的7元 , 大的10元一个 。 这里的是先炸后煮 , 吃起来有点像混合酱汁的方便面 , 甜甜咸咸 , 口感爽滑 。
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每份面都配了一小碗汤 , 看着白白的对它不太有期待 , 但喝起来却有种淡淡虾子的鲜味 。
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牛腩是所有加料里我们最喜欢的 , 大块分量足 , 就是有点偏肥 。 但整体肉质很软烂 , 应该焖了很久 。
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牛腩伊面
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人均:19元
地址:荔湾区上下九长寿东路303号
宝华路口站
陈添记
100多年的陈添记是广州出了名的老店 , 就连店面也有40多年的历史了 , 虽然在不起眼的小巷 , 墙上的菜单也只有三样菜品 , 却吸引无数食客 。
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陈添记的鱼皮现点现拿 , 别看这小小一盒 , 这里面可是有十几条小鲮鱼的鱼皮 , 每一块都很大 , 吃起来超满足~
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鱼皮先烫熟再冰镇 , 吃起来真的非常爽脆弹牙 , 口感有点像海蜇 , 秘制酱汁配上葱段、姜丝、花生米 , 没有一丝鱼腥味 , 真的太好吃啦!
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