[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法


[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法
文章图片
芥兰炒肉片
材料
芥兰 , 葱 , 猪肉片
做法:
1、烧热锅 , 适量的油热 , 下葱 , 煸出香味 。
2、将洗净的芥兰切段 , 下入芥兰煸炒 。
3、再下腌制过的肉片煸炒 。
4、调入适量的调味料 , 淀粉水放进快速兜匀即可 。
[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法
文章图片
红烧狮子头
材料
绞肉 , 酱油 , 糖 , 酒 , 香油 , 葱花 , 蛋 , 鸡粉 , 太白粉 , 姜粉 , 胡椒
做法
1、绞肉、酱油、糖、酒,、香油、葱花、蛋、鸡粉、太白粉、姜粉、胡椒拌匀上劲 。
2、加捏碎的老豆腐一块拌匀 , 捏成大圆子 , 每个圆子外面滚上一层干淀粉 , 用油炸成金黄备用 。
3、沙锅加鸡汤 , 加酱油、糖 , 入肉圆子煮30分钟 , 加青菜煮软后即可 。
[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法
文章图片
干煸豆角
材料:豆角 , 蒜 , 姜 , 干辣椒 , 花椒 , 酱油 , 盐 , 糖
做法
1、准备好豆角 , 蒜切末、姜切末 , 干辣椒切段 。
2、锅内放油 , 油热煎豆角 , 两面出现虎皮后捞出 。
3、锅内少量油 , 放入蒜末 , 姜末 , 干辣椒 , 花椒 。
4、煸炒出香味放入豆角 。
5、迅速放入酱油 , 少量盐 , 少量糖炒匀即可出锅 。
[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法
文章图片
蒜香鸡翅
材料:鸡翅 , 烤肉酱 , 盐 , 蒜子 , 胡萝卜 , 姜 , 葱 , 生粉
做法:
1.首先将鸡翅一面打十字花刀 , 胡萝卜切小块 , 姜切小块 , 葱切段 。
2.准备好榨汁机 , 将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜 , 榨成汁 。
3.准备好鸡翅 , 将榨好的汁倒入碗中 , 腌制五个小时 。
4.然后将腌好的鸡翅夹出洗净 , 加入小半勺盐、烤肉酱、生粉搅拌均匀 。
【[民谣舆诗]美食推荐:芥兰炒肉片、红烧狮子头、蒜香鸡翅、干煸豆角的做法】5.锅中倒入油 , 下入鸡翅 , 小火煎至鸡翅变熟 , 两面金黄即可出锅 。


    推荐阅读