江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速


在家就能做的葡萄干面包 ， 营养好吃又健康
今天给大家分享一下葡萄干馅的小面包 ， 不用烤箱就能做 ， 做法简单 ， 柔软拉丝 ， 自己做的干净又放心 。 下面一起来看看我的做法吧
用料：鸡蛋 ， 白糖 ， 酵母粉 ， 盐 ， 高筋面粉 ， 温牛奶
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
做法步骤：
第一步：首先在盆内打入两个鸡蛋 ， 加入白糖三十克 ， 盐两克 ， 酵母粉三克 ， 再加入温牛奶一百二十毫升 ， 加入高筋面粉三百克 ， 搅拌成絮状 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
【『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速】第二步：在盆内加入玉米油二十克 ， 最后揉成一个柔软一点的面团 ， 封上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏发酵一个晚上 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
第三步：准备适量的葡萄干 ， 加入一勺面粉 ， 然后加入清水 ， 把葡萄干清洗两分钟 ， 最后再用温开水把葡萄干清洗一下 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
第四步：第二天把发好的面团取出来 ， 用手指戳一个洞 ， 如果不回弹就说明面已经发好了 ， 面团取出来之后揉搓十五分钟 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
第五步：面团整理成圆形之后再切成四个小面团 ， 每个小面团揉好之后把它整理成圆形 。
第六步：封上一层保鲜膜之后松弛十分钟 ， 取一个小面团用掌心压扁 ， 再用擀面杖把它擀开 ， 再用手指把最下面的一层面皮压的更薄一点 。
第七步：在面皮的上层撒上葡萄干 ， 蔓越莓干 ， 加入适量的椰蓉 ， 从上层慢慢的向下卷起 ， 再把两端给它封一下口 ， 最后把它搓成一个细长条 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
第八步：将细长条一根压一根的折叠在一起 ， 首先顺时针转一圈 ， 再用同样的方法反方向转一圈 ， 最后把尾部压在最下面 ， 整理成圆形就完成了 。
第九步：准备一个模具 ， 垫上一层油纸防粘 ， 在模具的周围都刷上一层玉米油 ， 将面包放进模具中 ， 封上一层保鲜膜醒发至面团的两倍大 。
『俏美食TB』自从知道面包不用烤箱做，我家面包就没在外面买过，营养又快速
本文插图
第十步：准备一个蛋黄搅散 ， 将蛋黄均匀的刷在醒好的面团上 ， 最后撒上一层熟芝麻 ， 封上一层耐高温的保鲜膜 ， 放进蒸锅 ， 蒸四十五分钟 ， 关火之后再闷五分钟 ， 美味又可口的面包就做好啦 。


    推荐阅读


    上一篇：饮食为天@麻辣熏鸡腿 五星级大厨的独家手艺，原来竟是这样！

    下一篇：【PSM药盾公益】宝宝反复咳嗽不好，原来“反流性咳嗽”惹的祸