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『博闻焦点』煮了五菜一汤，婆婆说我亏待了孙子，高三的儿子第一次回来

周末的晚餐 ， 五菜一汤不足60元 ， 有荤有素 ， 全家老小都吃撑了！美滋滋的发了一个朋友圈 ， 婆婆看见 ， 说我亏待了她孙子 。 读高三了 ， 用脑多 ， 周末难得回来 ， 也不煮好吃的给孩子 。 我委屈呀 ， 儿子今年读高三 ， 刚刚开学一周 ， 说好在学校不回来 。 我下班到家里才收到信息 ， 儿子已经在回家的路上 。 太晚了菜市场也没有什么菜 ， 就简单做了些儿子喜欢吃的菜 ， 没想到儿子连吃3碗饭 ， 说比学校的好吃多了 ， 接下来分享具体做法：
『博闻焦点』煮了五菜一汤，婆婆说我亏待了孙子，高三的儿子第一次回来
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【蒸水蛋】鸡蛋营养丰富 ， 价格又实惠 ， 2个鸡蛋蒸一大盘 ， 又香又嫩 ， 十分美味 。 做法：1.鸡蛋去壳用筷子顺时针调均匀 ， 另外一个碗加少许盐 ， 倒入半碗水搅拌至盐溶解 ， 然后倒入鸡蛋里再次搅拌均匀 。 把多余的气泡用勺子撇掉 。 2.蒸锅倒入适量的水 ， 隔水放入蒸锅 ， 中小火蒸6分钟 ， 焖2分钟出锅 ， 用一个牙签在鸡蛋上划格子状 。 3.鸡蛋上面倒入少许生抽 ， 然后放香葱 ， 最好把烧热的花生油浇在鸡蛋上面 ， 太香了！
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【『博闻焦点』煮了五菜一汤，婆婆说我亏待了孙子，高三的儿子第一次回来】【肉末红烧冬瓜】冬瓜营养丰富 ， 低热量 ， 也是家里最喜欢吃的蔬菜之一 。 做法：冬瓜去皮 ， 去籽 ， 清洗干净 ， 切厚片 。 猪瘦肉 ， 切薄片 ， 放生粉、酱油、盐、花生油搅均匀 。 锅烧热之后 ， 倒入花生油 ， 旺火把冬瓜炒熟出锅 。 清洗干净过之后 ， 放蒜末、生姜 ， 倒入猪瘦肉片爆炒熟 ， 接着倒入冬瓜 。 然后把生粉、生抽、老抽搅拌均匀 ， 倒入锅里 ， 煮至冬瓜酱红色 ， 即可出锅 。
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【蒜香生菜】我家一年四季都会吃生菜 ， 脆甜爽口 ， 爆炒特别简单 。 做法：生菜一片一片摘下 ， 清洗干净捞出沥干水 。 大蒜切碎末 ， 煸炒香之后 ， 转为旺火 ， 倒入生菜 ， 快速翻转 ， 生菜变软之后 ， 放少许盐和生抽 ， 翻炒均匀即可 。 炒生菜一定要用旺火 ， 生菜才脆 ， 加生抽 ， 生抽鲜甜 。
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【青辣椒炒小鱼干】这是一道开胃菜 ， 也是儿子最近喜欢吃辣椒 ， 才买的小鱼干 ， 虽然营养价值不过 ， 但是特别开胃下饭 ， 偶尔吃 ， 还是非常美味的 。 做法：辣椒清洗干净之后 ， 切好 ， 小鱼干用冷水浸泡 ， 放入锅里小火炒干水 ， 然后出锅 。 把锅洗干净 ， 倒入适量花生油 ， 生姜丝、放入小鱼干煎至香喷喷 ， 倒入辣椒爆炒外皮有皱纹 ， 少许生抽 ， 翻炒均匀即可出锅 。 太香了！
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【九珍菌菇鸡汤】鸡汤是我家最经常喝的 ， 营养价值高 ， 用砂锅炖鸡汤 ， 不仅鲜香味美 ， 还特别简单 。 做法：鸡腿清洗干净 ， 切块 ， 煮锅倒入适量的水煮沸之后放入鸡肉汆烫捞出 ， 沥干水放入砂锅 。 把九种菇浸泡清洗干净之后放入锅里 ， 放2片生姜 ， 倒入适量的水 ， 炖45分钟即可 ， 出锅前放盐搅拌均匀 。
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五菜一汤分别有：蒸水蛋、肉末红烧冬瓜、蒜香生菜、青辣椒炒小鱼干、胡萝卜丝炒肉、九珍菌菇鸡汤 。 鸡蛋2个2元 ， 冬瓜1元 ， 生菜1元、小鱼干2元、辣椒1元、胡萝卜1元、鸡腿20元、九珍菌菇汤料16元、猪瘦肉10元、一共54元 。 这样的晚餐你喜欢吃吗？期待你留言 ， 分享你的观点 。


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