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「舌尖计美食」粉丝爽滑风味十足，香酥龙利鱼鲜香可口酥脆的很，龙利鱼肉质细嫩

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼是一道鱼肉鲜嫩 ， 粉丝爽滑 ， 蒜香十足、风味独特的营养蒸菜 。 龙利鱼作为优质海洋鱼类 ， 脂肪中含有不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化的功效 ， 对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。
「舌尖计美食」粉丝爽滑风味十足，香酥龙利鱼鲜香可口酥脆的很，龙利鱼肉质细嫩
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龙利鱼肉质细嫩 ， 没有鱼刺吃着可美味啦 ， 这样的鱼肉不用来做粉丝鱼 ， 简直是对不起它 。 今天要制作的就是这道蒜蓉粉丝龙利鱼 ， 制作非常的简单 ， 主要是将其蒸熟 ， 然后放上喜欢的酱料 ， 混合均匀 ， 就可以吃啦 。
准备需要的食材：龙利鱼或巴沙鱼250克 ， 粉丝1把 ， 大蒜4瓣 ， 金针菇适量 ， 小米椒3个 。
【「舌尖计美食」粉丝爽滑风味十足，香酥龙利鱼鲜香可口酥脆的很，龙利鱼肉质细嫩】步骤一：将龙利鱼切块 ， 加入适量胡椒粉 ， 1勺料酒 ， 半勺生抽 ， 1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟 ， 粉丝放冷水里泡软即可 。 金针菇洗净备用 。
步骤二：大蒜切沫 ， 加入3勺蒸鱼鼓油 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油、1勺食用油 ， 搅拌均匀成蒜蓉汁 。
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步骤三：盘子里铺上粉丝 ， 在铺上金针菇 ， 淋上一半的蒜蓉汁 ， 在铺上龙利鱼 ， 淋上另外的蒜蓉汁 。
步骤四：蒸锅中水开后 ， 放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟 。 撒葱花和小米椒 ， 另外起锅热适量油 ， 浇在鱼肉上即可 。
超级鲜嫩好吃 ， 吃了会上瘾 ， 粉丝金针菇也超入味的 ， 喜欢吃龙利鱼 ， 赶紧试试这样的做法吧 ， 鲜香可口 ， 十足的好吃呢 。
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类 。 历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品 ， 深受广大消费者青睐 ， 活鱼价格很高 。
「舌尖计美食」粉丝爽滑风味十足，香酥龙利鱼鲜香可口酥脆的很，龙利鱼肉质细嫩
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龙利鱼肉质细嫩营养丰富 ， 肉多刺少 ， 肉质好的没话说 ， 鲜香好吃没有鱼腥味 。 不需要特别的处理 ， 一样的可以制作出美味的香酥龙利鱼 ， 喜欢吃龙利鱼可以这样试试哦 ， 味道超级棒的 。
特别值得一提的是 ， 龙利鱼只有中间的脊骨 ， 刺又少、肉又多 ， 几乎没有任何鱼腥味 ， 香煎来吃味道真是棒极了 。
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准备需要的食材：龙利鱼一块、鸡蛋两个、蚝油少许、料酒少许、淀粉适量、面包糠适量、盐一小撮、白胡椒粉少许 。
步骤一：龙利鱼洗净切条 ， 用厨房纸吸干水份 ， 加入少许蚝油、白胡椒粉、料酒、 ， 一小撮盐 ， 记住是一小撮盐 ， 淡一点可以沾番茄酱吃 ， 做咸了就没救了 。
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步骤二：拌匀腌制30分钟 ， 然后放淀粉抓匀 ， 取一条鱼块沾下蛋液 。 再裹上面包糠 ， 面包糠买＂百利＂的 ， 比较好吃 。
步骤三：放入空气炸锅 ， 刷一层油 ， 180度10分钟 ， 中途无需翻面 ， 如果没有空气炸锅 。 用色拉油正常炸至金黄就可以了 ， 捞出过后用吸油纸吸一下油就可以了 。
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这样就出锅咯 ， 简单吧 ， 肉很嫩 ， 又没鱼刺 ， 简直就是小朋友的最爱 。 老人们的福音 ， 没有鱼刺 ， 让人吃着放心 ， 香酥出来味道可棒啦 。 一大块鱼肉蘸番茄酱或者是辣椒面 ， 味道与众不同哟 。


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