「美味之」美食推荐:炝炒四季豆,荷兰豆尖椒白果,蚝油红薯叶,萝卜丝素汤
炝炒四季豆
本文插图
食材
四季豆适量、干辣椒5个、姜片少许、蒜片1颗、油适量、盐适量、味精适量 。
做法
1、热油 , 放入姜片蒜片 , 干辣椒爆香 。
2、接着放入备用的四季豆 , 翻炒2分钟 。
3、加入适量盐和味精调味即可 , 起锅啦 。
荷兰豆尖椒炒白果
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食材
荷兰豆150克、红尖椒1个、白果100克、葱1段、姜1块、蒜半头、油少许、盐少许、五香粉少许、白糖少许 。
做法
1、荷兰豆150克 , 尖椒1个 , 白果100克 , 葱姜蒜适量 。
2、荷兰豆择洗干净 , 焯水片刻 , 捞出过凉 。
3、白果要清水煮3分钟 , 葱姜蒜尖椒洗净切好 ,
4、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜 , 然后加白果翻炒 , 加尖椒翻炒断生 , 加焯好的荷兰豆 , 加1勺白糖去白果的苦味 , 加点盐和五香粉 , 翻炒均匀就可以了 。
蚝油红薯叶
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食材
红薯叶1把、大蒜3粒、盐适量、蚝油适量 。
做法
1、红薯叶洗干净 。 放入滤蓝中 , 备用 。
2、大蒜切粒 。
3、大火 , 油温八九成热 。 放入大蒜子 , 爆香 。
4、倒入红薯叶 。 依次加食盐和蚝油 , 翻炒均匀 。
5、炒至断生 , 出锅!
萝卜丝素汤
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食材
青萝卜大半个、小米椒一个、花生油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、蒜适量 。
做法
1、青萝卜大半个擦擦成丝 , 小米椒一个 。
2、锅内适量油烧热 , 姜蒜 , 小米椒丝放入炒出香味儿 。
3、萝卜丝放入 , 翻炒两下 , 倒入适量清水烧开 。
4、适量盐 , 鸡精 , 一点点白胡椒粉调味 , 萝卜丝素汤即成 。
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