「」在家学做炸丸子，又脆又嫩，超级好吃，零基础学员也能学会( 二 )
6.待丸子炸至定型后用漏勺轻轻地搅拌下 ， 防止丸子粘锅 ， 随时调整火的大小 ， 以免丸子外面已经焦黄 ， 内部还不熟 。
7.待丸子漂起来然后颜色变成金黄色就可以捞出来了 。
南瓜丸子
文章图片
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食材：南瓜300克 ， 糯米粉200克 ， 面包糠适量 ， 白糖5克 ，
制作步骤；
1.准备材料 ， 南瓜去皮切块 ，
2.南瓜上锅蒸10分钟
3.南瓜蒸好后放边冷却 ，
4把捣鼓成南瓜泥 ， 并加入白糖 ，
5.加入糯米粉拌均揉成团（南瓜水份多 ， 不需要加水） ，
6.将操好的团子分成一个个大小均匀的小圆球揉光滑 ，
7.将一个个小丸子裹上面包糠
8.热锅下油 ， 烧至7成热时 ， 放入做好的南瓜丸子进行炸制 ， ,注意翻动 ， 确保受热均匀 ，
9.待炸至表面金黄后 ， 捞出控油 ， 美味就做好了 ，
【「」在家学做炸丸子，又脆又嫩，超级好吃，零基础学员也能学会】小贴士
1.做肉丸子选用后腿肉 ， 口感更好 ，
2.将肉腌制十五分钟 ， 更入味 。
3.下锅以后先不要急着翻动 ， 待肉丸定型以后再翻动 ， 这样做出来的丸子又好看又好吃 。
▲油炸丸子虽然好吃 ， 但是里面的油可不要重复使用哦 ， 只炸过一次东西的油还是可以食用的 ， 可以用来做菜吃 ， 但重复炸的油最好不要在食用了 ， 吃多了对身体不好哦！
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