『』我家早餐，牛奶豆浆，搭配韭菜盒子，简单好做，营养好吃
好多天没晒早餐了 ， 不是我没做 ， 而是家人最近作息有点乱 ， 早餐不能同时上桌吃 。一家三口 ， 每天早餐至少要分两拨 ， 零零碎碎也不想拍了 。
不过今天周末 ， 早上七点 ， 外面的阳光就特别美了 。赶紧起床做早餐 ， 打算早餐之后带孩子出去晒晒太阳 。
每天的早餐我在头一天晚上都是计划好的 ， 早上起来不需要思索 ， 直接就可以上手 。
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看看我家今天的早餐 ， 做法和搭配都特别简单 ， 但是真的很好吃 。尤其是韭菜盒子 ， 香软的饼皮 ， 鲜香的馅料 ， 我家小朋友竟然吃了一个半 。一共烙了6个 ， 三个人全部扫光 。每人一杯香浓的豆浆 ， 这早餐就很满足了 。简单好做 ， 营养好吃 。
今天有时间 ， 顺便拍了一下做法 ， 喜欢的看看吧 。
?韭菜盒子
昨天邻居给了一把韭菜 ， 自家地的第一茬韭菜 ， 特别鲜嫩 。今早用它做了韭菜盒子 ， 真的特别好吃 。
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【做法】
1 ， 面盆中加入温水 ， 再加入酵母搅拌融化 。然后加入面粉搅拌成面絮状 ， 再揉成光滑的面团 。接着把面团连盆一起放在温水锅内 ， 十几分钟就可以醒发好 。
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2 ， 接下来开始调馅 。炒锅中加入油烧热 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 大火快速滑炒 ， 把鸡蛋炒熟炒碎 ， 放置一会使其冷凉 。韭菜和粉条已经提前洗好、泡发 。分别切碎?后倒入鸡蛋中 ， 然后加入盐和食用油调味 ， 搅拌均匀 ， 馅料就调好了 。
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3 ， 发面团发好了 ， 分成大小均匀的小面团 ， 再擀成薄饼 ， 包入馅料 ， 把封口处捏严实即可 。?
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4 ， 电饼铛或者平底锅烧热 ， 锅底刷油 ， 把饼放入锅中 ， 烙至两面金黄即可 。
发面韭菜盒子 ， 口感更香软 ， 也更容易消化 ， 很适合早餐吃 。而且这个季节的韭菜鲜嫩 ， 没有辛辣味 ， 早餐吃完全没负担 。?
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花生豆浆
天气渐渐暖和了 ， 早餐老喝粥已经喝腻了 。所以昨晚睡前泡了一把黄豆 ， 今早搭配一些花生和冰糖 ， 打了2杯豆浆 ， 香香甜甜 ， 非常好喝 ， 我和老公每人一杯 。女儿不爱喝豆浆 ， 我就另外给她准备了一杯温牛奶 。
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豆浆的做法也非常简单 ， 家里只要有破壁机就可以做 ， 非常简单快捷 。
把黄豆和花生清洗干净放在破壁机内 ， 然后再加入适量的冰糖增加风味 。如果家里有红枣 ， 可以搭配一些红枣在里面 ， 味道更香 。选择破壁机的豆浆模式 ， 20分钟 ， 香浓的豆浆就做好了 。早餐来一杯 ， 能量满满 。
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