「狗头的美味厨房TB」面粉很过瘾的做法,不用揉不用擀,出锅蓬松又暄软,太解馋了( 二 )
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12.时间到给它翻个面 , 再刷一层油 , 盖上盖子再烙两分钟 。
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13.反复的翻面 , 烙至两面金黄 。 按压糖饼回弹快速就代表内里熟透了 , 这时候就可以出锅 。 软乎乎的糖饼就做好啦~赶紧试一下吧!
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小贴士:
1.馅料可以换做白糖芝麻馅 。 面粉是一定要加的 , 不然红糖就跟水一样流得到处都是 。
2.发酵一定要到位 , 看到表面充满小气孔 , 并且胀大了两倍就可以了 。
3.因为面很粘稠 , 造型的时候一定要撒多点面粉 。
4.平底锅烙的时候一定要全程小火 , 不要集火 , 不然表面焦了内里都不熟 , 如果火太大的可以离火烙 , 温度一升起来就离火冷却一下 , 然后再放进去 。
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