『』炖羊肉, 过程一定别加“它”, 不然炖出的羊肉又膻又老不好吃
羊肉富含蛋白质 ， 脂肪含量较少 ， 肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 而多吃羊肉有助于提高身体免疫力 ， 尤其是冬天常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。我家经常做这款汤 ， 微甜不膻气 ， 用料简单 ， 分分钟学会 。
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材料：羊排 ， 胡萝卜 ， 青萝卜 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 。
材料：
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1 ， 新鲜羊排剁成小块 。
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2 ， 用冷水泡去血水 ， 冲洗干净 。
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3 ， 葱姜切块 ， 这款羊排汤不需要太多的调料 。
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4 ， 胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块 。
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5 ， 砂锅里放入清水 ， 倒入羊排 。
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6 ， 加入葱姜和料酒 ， 大火烧开 。
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7 ， 撇去浮沫 ， 小火慢炖约1小时 ， 排骨软烂汤浓郁 。
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8 ， 加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟 。
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9 ， 萝卜软烂 ， 汤浓发白 ， 加入盐调味 ， 即可关火 。
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10 ， 微甜微咸 ， 味道很好 ， 也不膻气 。
峰儿话语：
1 ， 羊排做汤最好不焯水 ， 这样做出的羊排软糯好吃 。
2 ， 萝卜去火富含维生素和羊排很搭配 ， 还可以去除羊肉的膻味 。
【『』炖羊肉, 过程一定别加“它”, 不然炖出的羊肉又膻又老不好吃】感谢阅读我的文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~
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