##疏肝护眼的鸡蛋胡萝卜馅包子
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包子是我国古老的传统美食 ， 馅料丰富 ， 好吃又有营养 ， 吃惯了肉肉包子 ， 不妨换换口味 。
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 。春季要疏肝养肝 ， 多吃点胡萝卜 ， 有助于增强免疫功能 ， 这小人参的叫法那可不是白叫的呢！~
【##疏肝护眼的鸡蛋胡萝卜馅包子】【材料】胡萝卜一根 ， 鸡蛋3个 ， 干贝一小碗（提鲜） ， 木耳适量 ， 面粉250克 ， 水120克 ， 葱姜适量 ， 白胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡汁适量
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准备材料
1、先来准备材料吧 ， 干贝、木耳用水提前泡开 。
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2、接着和面 ， 醒面的功夫再准备菜 ， 统筹利用时间嘛！~温水中加入酵母粉 ， 化开后分次倒入面中 ， 用筷子搅成絮状 ， 下手和成面团 ， 放温暖处发酵 。
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3、胡萝卜擦丝 ， 木耳切丝 ， 干贝撕碎 ， 鸡蛋磕入碗中加点食盐 。
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4、平底锅里放少量食用油 ， 锅热后倒入鸡蛋液 ， 用筷子迅速搅散 ， 这样鸡蛋就是小块了 。
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5、鸡蛋盛出备用 ， 再来点油 ， 爆香葱姜后 ， 放干贝煸炒 。
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6、出香味后放入胡萝卜丝 。
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7、放入白胡椒粉 ， 鸡汁、一勺耗油、五香粉 ， 最后倒入木耳丝翻炒几下馅料就好了 。
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8、成品馅料 。
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9、最近温度高 ， 一个多小时面就发的老好了 。
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10、充分揉面排气 ， 最好多揉一会 ， 面会更加光滑 ， 分剂子 ， 擀皮 ， 包馅 。我做的包子比较大 ， 面多点 。
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