『冬瓜』鲜味玉米冬瓜羹，好吃又美味
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原料：冬瓜、玉米、瘦肉、虾米、瑶柱、鸡蛋、盐 。做法步骤：
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第1步、准备好各种材料 。 Soudren为了省事所以直接买了已经切好的猪肉丝...建议用少量瘦肉就够了 ， 不要抢了玉米的味道 。 瑶柱和虾米少量便可 ， 用热水泡开备用
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第2步、这步比较关键 。 将玉米磨成汁备用 ， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中 ， 使汤羹更易入口 。 当然烹调时间也会随之缩短 。
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第3步、这步比较关键 。 将玉米磨成汁备用 ， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中 ， 使汤羹更易入口 。 当然烹调时间也会随之缩短 。
【『冬瓜』鲜味玉米冬瓜羹，好吃又美味】
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第4步、这步比较关键 。 将玉米磨成汁备用 ， 如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中 ， 使汤羹更易入口 。 当然烹调时间也会随之缩短 。
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第5步、冬瓜、瘦肉均切粒备用 。 其中瘦肉加入生粉、豉油拌好 ， 腌大概十分钟到一刻钟 。
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第6步、冬瓜、瘦肉均切粒备用 。 其中瘦肉加入生粉、豉油拌好 ， 腌大概十分钟到一刻钟 。
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第7步、将腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟 ，怕肉味太重的同学可以放两片姜下去一起炒 。 炒好后盛起后待用 。
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第8步、将腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟 ，怕肉味太重的同学可以放两片姜下去一起炒 。 炒好后盛起后待用 。
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第9步、切好的冬瓜粒也需要稍微翻炒一下出水 ， 炒的时候下适量盐调味 。
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第10步、将瘦肉粒和冬瓜粒一起炒匀 ， 注意要把刚才抄的冬瓜的水隔走哦 。
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第11步、在锅内煮开大概1.5升的水（这个分量大概足够4人份） ， 然后将炒匀的冬瓜瘦肉粒倒入 。
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第12步、倒入磨好的玉米汁以及泡好的瑶柱虾米 。 大火煮5分钟至沸后转中小火继续煮半个小时左右 。
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第13步、发好两只鸡蛋加入煮好的汤羹中 。 如果喜欢汤羹更稠的话可以在加入蛋之前先勾半碗生粉芡加入汤中 。 稍稍搅拌汤羹后加入葱花 ， 即可食用#汤羹#瘦肉#冬瓜收藏
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