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「」几款煲汤，去干火补肾脾，鲜到掉牙

「」几款煲汤，去干火补肾脾，鲜到掉牙
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玉米萝卜大骨汤
原料：
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许
做法：
① 玉米棒去外皮 ， 切成段 ， 红萝卜切块 ， 排骨砍成块 ， 生姜切处 ， 红枣洗净 ， 备用 。排骨汆一下去血水 。
② 煲内注入清水 ， 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块 ， 用大火煲开 ， 改中火煲40分钟 。
豆苗蘑菇汤
原料：
豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许
做法：
① 水中放姜片煮 ， 水热后加入口蘑 ， 盖上盖 。
② 水开后加入金针菇 ， 稍煮 ， 加入豆苗 。
【「」几款煲汤，去干火补肾脾，鲜到掉牙】③ 水再开后加入适量的色拉油 ， 鸡精 ， 味精 ， 调好味即关火 。
「」几款煲汤，去干火补肾脾，鲜到掉牙
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冬瓜丸子汤
原料：
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量
做法：
① 将冬瓜去皮并清洗干净 ， 切成小方块待用 。
② 把剁碎后的五花肉 ， 加入盐与生粉 ， 捏成肉丸 。
③ 先将肉丸放置锅中 ， 并加入适量的净水用小火焖煮 。
④ 20分钟后再将冬瓜放入 ， 小火煮15分钟 ， 加入调料 ， 撒上葱花盛出即可 。
排骨海带汤
原料：
猪排骨、海带结适量、姜片、精盐、黄酒少许
做法：
① 排骨洗净烫一下去血水 ， 投入沸水锅中 ， 置入姜块 ， 滴入数滴黄酒 ， 用中火煲20分钟 。
② 放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右 。
③ 加入盐调味 ， 淋入香油即成 。
金针鸡汤
原料：
鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙、姜、香油少许
做法：
① 鸡切成块 ， 洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下 ， 再放置一旁备用 。
② 金针洗净泡软后放置一旁（当然 ， 也可用新鲜的金针菇） ， 葱洗净切段 。
③ 煲内放水煮沸后 ， 再放鸡块、酒、姜片煮开至滚 ， 改用中火煲10分钟 。
④ 再加入金针略滚一下之后 ， 加入盐调味 ， 沥点香油即可盛盘


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