#搜狐新闻#几块钱1斤的这个竟然是抗癌特效食物，可惜很多人都吃错了！
别只拿大蒜当调料啦 ，
它可是最佳养生防癌食品 ，
今天小编就和大家聊一聊关于大蒜的那些秘密~
大蒜的健康妙用
/ 防癌抗衰老 /
大蒜里含有丰富的 蛋白质、多糖、维生素和矿物质 ， 有类似维生素E与维生素C的抗氧化作用 ， 能提高身体器官的 免疫力、抗衰老 。 大蒜还可阻断致癌物质——亚硝酸铵的合成 ， 对口腔癌、食管癌、胃癌等有一定的预防效果 。
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▍抗衰老防癌：烤蒜
大蒜除了生食、炒食、还可以烤着吃 。 外酥里嫩的烤蒜 ， 不仅口感绵软、还能最大程度的保持了大蒜中的矿物质成分 。
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/ 杀菌抗炎 /
众所周知 ， 大蒜是天然的植物抗生素, 其中的“大蒜辣素”具有明显的杀菌抗炎作用 ， 杀菌能力是青霉素的十分之一 。 尤其对上呼吸道感染、消化道感染、伤口感染等有很好的疗效 。
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▍治感冒：大蒜煮水
感冒咳嗽、咽痛 ， 可用大蒜煮水 。 取大蒜30g去皮 ， 捣碎成泥状 ， 加10g冰糖、200ml水 ， 大火煮开后服用 。 可以快速止咳化痰 ， 缓解感冒症状 。
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/ 消除疲劳 /
大蒜搭配肉类食用 ， 有助维生素B1的吸收 ， 促进糖类的新陈代谢以产生能量 ， 增强血液循环 ， 从而起到缓解疲劳的效果 。 如果时常感觉精力不足、容易疲乏 ， 可多食用大蒜 。
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▍恢复精力：蒜香牛肉
从事高强度体力工作的人 ， 可用蒜蓉蒜末煎牛排 ， 或炒嫩牛肉食用 。 可补充血红蛋白 ， 强健体力 。 女性贫血体虚可以多吃大蒜红肉 ， 这是最好的补血方法 。
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/ 护心血管 /
大蒜的另一个外号是“血管清道夫” ， 大蒜可降低血管壁垃圾的沉积 ， 抗血小板聚集 ， 因而可保护心血管 ， 可起到降压降脂的效果 ， 能有效预防脑血栓、动脉血管硬化等疾病 。
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▍降血压：醋泡大蒜
有高血压、高血脂的人 ， 可用食醋泡大蒜食用 ， 每天早上食用1~2瓣即可 ， 可起到稳定血压的效果 。 虚火旺的人 ， 需注意不要食用过量！
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【#搜狐新闻#几块钱1斤的这个竟然是抗癌特效食物，可惜很多人都吃错了！】
/ 预防过敏 /
因为大蒜中的脂溶性挥发油 ， 可显著提高巨噬细胞的吞噬机能 ， 有增强免疫系统的作用 。 因此 ， 过敏体质的人 ， 可通过生吃大蒜 ， 减轻过敏反应的程度 。
▍抗过敏：蒜蓉酱
将大蒜去皮后 ， 加适量的食盐、植物油、柠檬汁等 ， 用料理机打碎成泥糊状 。 平时吃早餐时 ， 可搭配面包果蔬食用 ， 或用来入菜调味 。 经常食用生蒜 ， 可预防季节性过敏反应 。
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