米妈美食记■春天干燥，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要多喝这碗汤，鲜美润燥营养好
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春天干燥 ， 宁可不吃鸡鸭鱼肉 ， 也要多喝这碗汤 ， 鲜美润燥营养好 。
现在这个季节 ， 气温还是让人有点难以捉摸 ， 早晚凉 ， 中午热 ， 忽冷忽热 ， 而且天气又特别干燥 ， 加上春季细菌容易滋生 ， 一旦人的抵抗力弱了 ， 不小心就容易着凉感冒了 ， 要做好真正的防御措施 ， 还是要做到看天气及时的增减衣物 ， 饮食上面也应该跟着季节的变化多做一些调整， 多吃当季的 ， 有营养的食物 ， 或者在时间允许的情况下 ， 煲一些营养鲜美的滋补靓汤给家人喝 ， 不但能够快速的补充营养 ， 身体也特别容易吸收和消化 ， 还能有效的提高身体免疫力 。 这个季节可以煲这个竹荪玉米胡萝卜排骨汤 ， 氨基酸、纤维素、蛋白质等一应俱全的一锅汤 ， 千万不能少了竹荪 ， 它再贵也要吃 ， 因为自身的营养很多食物真是没得比 。
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竹荪 ， 是一种寄生在枯竹根部的菌类 ， 在菌类食物中营养价值较高 ， 多种氨基酸、维生素 ， 具有抗氧化、增强免疫力的多种好处 ， 更是美名远扬的一种菌菇产品 ， 有着“菌中皇后、山珍之花”等美誉 ， 香气浓郁 ， 鲜甜味美 ， 用来煲汤最是鲜甜 。 宁可不吃鸡鸭鱼肉 ， 也要多喝这碗汤 ， 玉米胡萝卜排骨煲汤再搭配上鲜美营养的竹荪 ， 这汤品就更是鲜上加鲜了 ， 味道更强一层楼 ， 味道鲜甜 ， 滋阴润燥营养好！而且做法很简单 ， 全家老小都可以喝的一道营养滋补鲜汤 ， 增强抵抗力 ， 多喝身体棒 。 很值得你在家一试哦！
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【竹荪玉米胡萝卜排骨汤】
食材：竹荪、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、料酒、盐
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做法：
1、竹荪稍微冲洗一下 ， 然后放入冷水中浸泡10分钟 ， 让竹荪泡发 ， 再把竹荪切成小段备用 。
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【米妈美食记■春天干燥，宁可不吃鸡鸭鱼肉，也要多喝这碗汤，鲜美润燥营养好】
2、胡萝卜洗净去皮 ， 滚刀切成小块 ， 玉米洗净 ， 切成小块 。
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3、排骨冷水下锅 ， 加入姜片 ， 一勺料酒 ， 大火煮开 ， 捞出浮沫 ， 再把排骨捞出 ， 冲洗干净 。
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4、取一个砂锅 ， 加入排骨 ， 玉米、胡萝卜、姜片 ， 一次性加足水 ， 大火煮10分钟 。
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5、加入竹荪 ， 转小火 ， 慢慢煲40分钟左右 ， 这样基本上都能把排骨煮烂 ， 食材都煮出味了 。
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6、最后根据个人的口味 ， 加入少许的盐调味即可盛出开吃啦！这款汤本身比较鲜甜 ， 盐不需要加太多 。
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这食材被称为菌中皇后 ， 和排骨一起煲鲜上加鲜 ， 味美润燥营养好 。
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