■成本3块,口感值300块,一家老小追着说吃不够!

小的时候 , 苏苏能吃的零食很是匮乏 , 大部分都是糖果饼干 , 远不如现在各种零食琳琅满目 。
不知道大家有没有吃过一种糖 , 是街边手摇拨浪鼓的小贩卖的 , 糖很大块 , 买的时候小贩用刀尖一敲就能敲掉一块 , 而且颜色金黄 , 疏松的孔洞看起来也像蜂巢一样 。
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像苏苏这种零花钱不多的孩子 , 蜂巢糖就非常适合 , 因为花几毛钱就能买到一袋了 , 嘻嘻 。
吃的时候 , 拿起一块放嘴里 , 先美滋滋地含着品品甜味 , 再痛快地把它嚼碎 。要是再奢侈一点 , 就把蜂巢糖直接放在嘴里 , 然后大口大口地嚼碎 。
只可惜这么好吃的小零食 , 现在已经很难买到了 , 怀念不如动手 , 今天 , 苏苏就教宝宝们在家做这种属于8090后回忆的小零食吧 。
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做蜂巢糖只需要白砂糖、玉米糖浆和小苏打这三种食材 , 用一口锅 , 煮一煮搅一搅 , 5分钟就能搞定 。
那宝宝们可能会问 , 蜂巢糖的制作材料中并没有蜂蜜 , 为什么还会叫蜂巢糖呢?
那是因为蜂巢糖在制作过程中 , 小苏打的加入让糖浆的产生了大量的汽泡 , 冷却之后的内部会像蜂巢一样 , 所以就叫蜂巢糖啦 。
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虽然蜂巢糖制作很简单 , 但是要确保成功 , 还是有2个要点:
首先 , 糖浆和小苏打混合产生气泡后 , 不要过度搅拌 , 否则一消泡 , 就会导致成品没有蜂巢的效果 。
其次 , 制作的时候 , 尽量选用较大一点的锅 , 防止糖浆加入小苏打后 , 膨胀过度溢出锅外 。
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做好的蜂巢糖可以用刀切块 , 或者敲碎 , 分成小块 , 用来蘸黑白巧克力或做泡在牛奶里 , 都很适合 。
做好的蜂巢糖 , 宝宝们记得密封保存起来 , 尽快食用 , 因为放久了会受潮噢 。
蜂巢糖
制 作 时 间:5分钟
烹 饪 器 材:煮锅
【■成本3块,口感值300块,一家老小追着说吃不够!】烹 饪 食 材:白砂糖 100克、 玉米糖浆 60克、小苏打 5克
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制 作 过 程:
1、将100克白砂糖和60克玉米糖浆倒入锅中 , 并用小火加热
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2、加热至150度后关火搅拌
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