BTV养生堂：它被称为人间圣果！滋补肝肾防春燥，等于六味药，但要吃对了有效
春天的风吹在身上虽然暖暖的 ， 但同时也会加速水分的蒸发 ， 再加上气温回升 ， 春燥更易侵体 ， 引发咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结……
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面对春燥 ， 有一种应季美食就能缓解 ， 它就是——桑葚 。
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早在两千多年前 ， 桑葚就成为了我国皇帝御用的补品 ， 《本草纲目》记载它有“止消渴 ， 利五脏关节 ， 通血气 ， 久服不饥 ， 安魂镇神 ， 令人聪明”等功效 ， 民间更是把桑葚誉为“人间圣果” 。
桑葚的营养是苹果的5~6倍 ， 是葡萄的4倍 。 作为这个季节特有的美食 ， 桑葚缓解春燥的效果非常不错 ， 经常吃它 ， 身体可以收获六大好处：
1 ， 滋阴润燥
桑葚能有效缓解春燥导致的阴液不足 ， 是滋阴养血、生津润燥的佳品 。
除了直接吃、泡水喝之外 ， 咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结、血压不稳等症状明显的人 ， 可以将桑葚和银花、淡竹叶一起煮 ， 效果更好 。
生津润燥方
桑葚12g ， 银花10g ， 淡竹叶10g ， 加水一起煮制15分钟左右 ， 代茶饮即可 。
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2 ， 补肾养肝
桑葚入心、肝、肾经 ， 对肝肾有不错的滋补功效 ， 经常食用 ， 可以辅助改善眩晕耳鸣、盗汗多梦、腰酸胁痛、神疲倦怠等肝肾阴虚症状 。
桑葚益寿茶
桑葚、干地黄、葛根各取10~15g左右 ， 按1:1:1的比例用沸水焖泡或是煮制皆可 。
桑葚能滋补肝肾精血；干地黄是补肾益肝、畅通血脉的常用药材；葛根被称为“千年人参” ， 它含有葛根素、黄酮等血管活性物质 ， 可以改善血流量、养护血管 。
这三味药搭配在一起制成代茶饮 ， 肝肾阴虚的人群都适用 。 但因为药性偏凉 ， 脾胃虚寒的人饮用时要谨慎 。
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3 ， 润肠通便
未成熟的桑葚中含有大量的鞣酸成分 ， 这种物质具有较强的收敛性 ， 可能会导致便秘；而成熟的桑葚中鞣酸成分比较少 ， 含有的苹果酸等物质可以促进胃液分泌 ， 纤维素可以增强肠道蠕动 ， 适当食用反而能起到一定的润肠通便效果 。
桑葚拌青笋
桑葚洗净 ， 取一根莴笋去皮切丝备用 。 在一小碗中按1:3的比例放入苹果醋和橄榄油 ， 以及适量的盐 ， 调成油醋汁 。 用器皿将桑葚碾碎 ， 放入油醋汁中搅匀 ， 再把这碗料汁倒在莴笋丝上 ， 拌匀即可食用 。
莴笋内也含有大量的食物纤维素 ， 能加速肠壁蠕动 ， 通利消化道 ， 与桑葚搭配 ， 通便效果更好 。
4 ， 乌发明目
桑葚中含有丰富的维生素（包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C）、胡萝卜素、花青素、氨基酸、蛋白质等营养物质 ， 经常食用可以缓解眼睛疲劳、干涩的情况 ， 提高暗视力；同时还能改善头皮血液供给 ， 使头发乌黑亮丽 。
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5 ， 预防血管硬化
桑葚中所含的脂肪酸主要为亚油酸、硬脂酸、油酸等 ， 它们可以抑制脂肪合成 ， 阻止脂质在血管壁上沉积 ， 降低动脉硬化的发生风险 。
6 ， 强免疫抗衰老
桑葚中花青素、白藜芦醇等抗氧化物质含量很高 ， 可以有效清除体内自由基 ， 防止细胞被氧化损害 ， 具有提升免疫功能、延缓细胞衰老、美白抗皱亮肤等功效 。
桑葚酒
①新鲜的桑葚清洗干净后晾干 ， 待没有多余水分后用器皿捣碎；
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