「下饭」下饭的素菜菜谱,芦蒿炒香干,健康美味,比肉好吃又下饭,动手吧

芦蒿炒香干
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用料:
芦蒿200克 , 香干3块 , 葱4片 , 调味料:盐适量
芦蒿炒香干的做法:
洗净食材 。
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芦蒿切段 , 香干切条 。
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热锅凉油爆香葱花 。
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下入香干炒香 , 香干炒至微微有金黄色 。
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下入芦蒿翻炒熟 。
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加入适量盐 , 翻炒均匀出锅 。开饭!
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小贴士:芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美 , 脆嫩爽口 , 营养丰富 。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克 。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等 。早在明朝 , 芦蒿与笋同拌肉食之 , 最为美味 , 碧如玉针 , 嫩不须嚼 , 良于他方所出 。


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