「美食杰官方」生津化痰养肺,这做法特鲜,春季吃最佳,它是水中生出的“雪梨”

它是水中生出的“雪梨” , 生津化痰养肺 , 这做法特鲜 , 春季吃最佳 。 正值春季 , 风大降水少 , 天气干燥 , 容易上火 。 尤其最近又起风沙、飘柳絮 , 咽喉总是发干不舒服 。 这时候 , 该吃些生津润肺的食物了 。 很多朋友常吃雪梨 , 但雪梨味甜 , 吃多了对牙齿有害 。 我为大家介绍一款水中生出的润肺食物 , 清爽解渴 , 它就是绿豆芽 。 绿豆芽有清热作用 , 坚持吃可以润肺养肺 。 它还能降肝火 , 疏通肝气 , 天气干燥人就容易烦闷 , 吃些豆芽能够得到有效缓解 。 今天我做了“绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子” , 爽口的绿豆芽搭配鲜美的飞蛤 , 味道特别鲜香 , 非常适合春天吃 。 绿豆芽飞蛤鸡蛋盒子
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By踏月色而来~
配料:
绿豆芽150克、麦芯粉200克、韭菜100克、飞蛤肉150克、鸡蛋2枚、料酒1勺、十三香半勺、鸡精1克、蚝油1勺、花生油40克、葱少许、精盐适量
烹饪步骤:
1.首先把绿豆芽和韭菜摘洗干净 , 飞蛤肉是我提前煮熟扒出来的肉 。
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2.把飞蛤肉放到碗里 , 加入料酒腌制一会 。
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3.把摘洗干净的韭菜和绿豆芽 , 葱用刀切碎 。
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4.锅烧热倒入花生油烧热 , 把打散的鸡蛋液炒熟 。
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5.再把切碎的韭菜和绿豆芽 , 飞蛤肉和葱花放入炒鸡蛋的锅里 , 加入十三香调味 。
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6.再根据个人口味 , 加入适量的盐调味 。
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7.加入鸡精增加口感 。
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8.最后加入蚝油调味 。
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9.把所有的食材混合搅拌均匀 , 馅料就做好了 。
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10.麦芯粉里加入110克清水和2克盐 , 和成面团静置半个小时 。
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11.静置好的面团揉匀 , 搓成长条切成大小一致的剂子 , 用擀面杖擀成圆形薄面皮 。
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12.擀好的面皮放入适量的馅料 。
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13.包成自己喜欢的模样即可 。
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14.电饼铛提前预热 , 把包好的盒子放入开始煎制 。
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15.煎好一面翻过来再煎另一面 , 直至两面煎至金黄色即可 。
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