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『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？( 二 )


盖碗泡茶 ， 茶滤的使用 ， 与之同理 。
原本一杯杂质明显 ， 汤感粗糙的茶汤 ， 经过过滤后 。
茶汤就不再那么“粗” 。
喝入口的感觉 ， 自然要更细腻不少 。
但是 ， 这类需要使用茶滤过滤 ， 才能达到柔滑细润状态的白茶 。
本身的品质 ， 很堪忧！
『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？
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《4》
什么样的原因 ， 会让一款茶叶具有明显过多的杂质？
答案只能是 ， 产区环境不好 ， 制茶过程不精致 ， 后期仓储没有严格要求 。
产区环境 ， 直接影响白茶的原料品质 。
如果是直接种在平地茶园 ， 甚至直接长在马路两侧的茶树 。
终年四季容易受到汽车尾气 ， 以及扬尘的环境污染 。
茶树枝梢的叶片中 ， 容易附着沾染不少的杂质 。
故而 ， 从茶树生长环境的源头上 ， 就已让白茶原料沾染了杂质 。
又或者 ， 在制茶加工时 ， 没有注重清洁与卫生 。
白茶的加工 ， 原则上要求全过程离地操作 。
茶青的摊晾 ， 不能直接接触地面 。
最好是将摊晾鲜叶的水筛 ， 架在离地70公分的架子上 。
不能随意往地面铺一层塑料布 ， 就直接让茶汤摊在上面 。
『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？
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制茶过程不精细 ， 最终制出的成品 ， 难成佳品！
最后 ， 在白茶的保存方面 。
老白茶的长期仓储 ， 需要用三层包装法 。
并且 ， 三层包装当中的瓦楞纸箱、铝袋、塑料袋 ， 不能出现杂质与杂味 。
存放白茶的房间 ， 环境要确保干燥、清洁、阴凉、恒温恒湿 。
白茶良好贮藏的室温 ， 建议是25℃以下 。
而湿度则是以45%以下为宜 。
如果在存茶时 ， 茶叶外包装没有足够密封 ， 容易导致白茶吸附杂味与潮气 。
又或者 ， 白茶存放的环境较为杂乱 ， 多灰尘、多闷味 。
长期无人打扫 ， 杂乱不堪的环境 ， 容易让白茶吸附过多的杂质 。
总的来看 ， 产区、工艺、储存 ， 这三者与白茶的核心品质息息相关 。
任何一处环境没有做到位 ， 都容易让白茶得出杂质明显、汤感不清爽 ， 不够香滑细润的茶汤！
『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？
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《5》
老白茶 ， 是茶圈里的热门 。
它经历了不低于三年的时光陈化 ， 才能得到 。
核心品质出色的老白茶 ， 入口细腻柔顺很关键 。
产区好（高山茶园出产）、工艺出彩（精心日光萎凋）、储存到位（三层包装 ， 恒温恒湿） 。
符合这三个方面前提要求的老白茶 ， 茶汤内质丰沛 ， 入口细腻绵柔 。
本是无一物 ，何处惹尘埃？
品质信得过的老白茶 ， 在盖碗冲泡时不需要洗茶 。
因为最开始冲泡出来的第一道茶汤 ， 养分物质释放充足 。
平白的倒掉不喝 ， 太过可惜与浪费 。
『茶汤』盖碗冲泡老白茶，使用茶滤过滤汤水后，能够让茶汤更细腻吗？
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与此同时 ， 绝大部分的情况下 ， 盖碗泡白茶不需要使用茶滤 。
因为白茶里面 ， 不论的白毫银针、白牡丹 ， 亦或是等级较高的寿眉 。
泡茶出汤时 ， 一旦使用了茶滤过滤 。
这会导致有不少的白毫 ， 拦截在滤网内 。
对于一杯白茶的整体滋味而言 ， 看似不起眼的白毫 ， 其实是重要的香气与养分提供物 。
不仅能为茶汤带来馥郁的毫香 。
还具备丰富的茶氨酸养分 ， 能为汤水增添清甜、鲜爽的风味 。
两相权衡来看 。
盖碗泡白茶时 ， 茶滤不适宜泡白毫银针、白牡丹等白毫丰富的茶 。


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