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白茶■夏天喝白茶，用冷泡法冲泡，究竟是好还是坏？


白茶■夏天喝白茶，用冷泡法冲泡，究竟是好还是坏？
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
沉闷的夏日清晨 ， 谁若是泡了一杯白牡丹 ， 可以说是拯救了方圆两米内困意满满的人 。 有茶友如是说 。
在脑袋还有些浑浑噩噩的早上 ， 如果能够和白茶清雅的花香撞个满怀 ， 连意识都会清明许多 。
福州的夏天 ， 有一个蒸笼的心 。
在这样又热又潮的天气里 ， 人是很容易贪凉的 。
空调想要开得低一些 ， 还要加上风扇让室内的空气循环起来 ， 清凉更甚 。
冰箱里堆满了冰块 ， 不论什么样的饮料中 ， 总是想要往里面加上几块 ， 以寻求在夏季里缺少的那份凉爽 。
白茶■夏天喝白茶，用冷泡法冲泡，究竟是好还是坏？
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不过 ， 这样未免太不养生 。
夏季确实能够激起人们对于凉意的渴求 ， 但是取之有度 ， 过于贪凉可不合适 。
每每到夏季 ， 冷泡茶就要流行一次 。
也会有许多的新老茶友询问冷泡茶的相关问题 ， 诸如：冷泡茶怎么样？
茶叶冷泡会浪费吗？
冷泡茶好还是热泡好？
那么今天便来聊聊 ， 关于冷泡茶的那些事儿 。
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《2》
什么是冷泡茶？
冷泡茶 ， 并不是什么新鲜玩意儿 。
每到夏天就会重出江湖一次 ， 和它鲜明的季节限制有很大的关系 。
唯有在夏季 ， 冷泡茶才会像是冰淇淋一样被人们所记起 。
冷泡茶 ， 顾名思义就是用冷水来冲泡茶叶 。
不过多低的温度才算是冷水 ， 在冷泡茶中并没有额外的标注 。
可以知道的是 ， 冷泡的方式和传统的泡茶方式是截然不同的 。
中国古代所用的冲泡或者是煮茶法 ， 无一不是高温 。
用沸水将茶叶当中香气和滋味激发出 ， 方是传统的饮茶方式 。
至于待客 ， 就更是需要奉上一杯热茶 ， 方才能令客人感受到主人家的热情 。
用冷茶 ， 反而是有怠慢之意 。
当然 ， 此冷茶 ， 非彼冷茶 。
用冷水泡茶 ， 虽然不是传统主流 ， 但是稍加揣摩 ， 对冷泡茶为何流行还是能够猜测一二 。
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《3》
为什么夏季时兴喝冷泡茶？
第一点：冷泡茶方便；
在没有沸水 ， 也没有条件烧沸水的情况之下 ， 冷泡茶可以满足茶叶的冲泡 。
只要在有便利店的地方 ， 买一瓶纯净水将干茶投入 ， 待滋味逐渐析出即可 。
第二点：夏天贪凉 ， 是大多数人的本性 。
空调、风扇、凉席、冷饮……都是人们为了降温和创造出来的物件 。
适当的降温 ， 是人在夏季的一种自我保护方式 ， 使其不至于中暑 。
但是过分贪凉对于身体内来说 ， 却是不利的 。
像是在夏季的时候 ， 也有不少小孩是因为贪凉玩水才感冒 。
又或者是在办公场所中空调过低 ， 并且没有带上一定的衣物保暖 ， 炎炎夏日反而是感冒生病了 。
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而夏季时候饮冷泡茶 ， 虽然能够得到暂时性的凉爽 ， 但是从养生层面来说 ， 也并非良好 。
人们在夏季高温情况下 ， 毛孔是完全张开的 。
而冷泡茶的温度低 ， 甚至有些茶友会将冷泡茶放置于冰箱中冷藏 。
冰凉的冷泡茶和完全舒张打开散热的身体相遇 ， 强烈的温差会令身体产生应激反应 。


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