吃货小小秋夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧，清淡营养又好喝
【吃货小小秋夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧，清淡营养又好喝】
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夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧 ， 清淡营养又好喝 。 这段时间全国各地的天气都在不断升温了 ， 朋友们是不是都感觉到夏天是真正到来了呀 。 一到了夏天 ， 受高温天气的原因影响 ， 不少人的胃口都没有春、秋、冬这几个季节好 。 今天周末 ， 老公带着我和闺女 ， 到他朋友家去做客 ， 开饭的时候 ， 看到有肉有菜有汤 ， 还有海鲜 ， 真的是好丰盛的晚餐 。 这么多菜和海鲜 ， 闺女居然都不吃 ， 唯独对那锅丝瓜鸡蛋汤感兴趣 。 饭就吃了小半碗 ， 丝瓜汤差不多喝了两碗 ， 里面的丝瓜和鸡蛋都快被她自己吃了一半了 ， 没想到她居然那么爱喝丝瓜汤 ， 于是就跟嫂子请教了一下做法 ， 回去以后好做给小宝贝喝 。
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丝瓜鸡蛋汤 ， 不但清淡又营养 ， 而且还有清热解暑、去心火的作用 ， 是一款非常适合夏天喝的清汤 ， 每年一到这个时候 ， 广东人的餐桌上都少不了丝瓜鸡蛋汤的踪影 ， 可以说是人见人爱的一道汤品了 。 丝瓜在我们广东也叫胜瓜 ， 是夏季的时令蔬菜 ， 每年一到这个时间的丝瓜刚刚上市 ， 这个时候的丝瓜最鲜嫩、最好吃了 。 夏天出汗比较多 ， 人体里面的水分就会大量流失 ， 丝瓜的汁水丰富 ， 还可以补充流失掉的水分 ， 所以夏天不妨多喝一点丝瓜汤 ， 消暑解腻又营养 。
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丝瓜的做法也很多 ， 但是在我们广东普遍都是喜欢拿来清炒或者煮汤喝 ， 用丝瓜做出来的鸡蛋汤 ， 特别的鲜美 ， 带着丝瓜淡淡的清香 ， 这个汤不需要太多的调味品 ， 只需一点点盐就能做到味道鲜美的鲜汤了 。 清淡营养 ， 少油少盐又健康 ， 非常适合夏天解腻消暑和减肥的朋友喝了 ， 特别是家里的老人和小孩 ， 是最适合喝这个汤了 ， 如果朋友们也喜欢这个汤 ， 现在可以先收藏起来 ， 有空的时候可以试做一下给家人喝哟 。
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【丝瓜鸡蛋汤】
食材准备：丝瓜一根、鸡蛋2个、生姜一小块 ， 枸杞、盐、花生油适量
做法如下：
1、把丝瓜最外面那层硬硬的皮削掉 ， 最里面的那层可以留一点不用全削干净 ， 这样很好吃 ， 但是我家闺女喜欢吃软的 ， 所以就全部削完了 。 然后洗干净 ， 再切成滚刀块 。
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2、锅里热油 ， 然后把切好的丝瓜放进去炒一下 ， 炒到稍微有点软就可以了 ， 不要炒太久 ， 不然丝瓜容易发黑发苦 。 然后准备在碗里打两个鸡蛋 ， 放一点点盐和清水 ， 搅散备用 ， 再切几片姜片备用 。
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3、锅里再放少许油 ， 然后放鸡蛋下去 ， 煎到两片有点黄的时候 ， 就开始倒开水进去 ， 这样做出来的汤汁才会变白 。 然后再把姜片、枸杞和丝瓜倒进去 ， 煮5分钟左右就可以了 ， 就可以出锅啦 。 一道做法简单粗暴、老少皆宜、清淡营养、鲜甜爽口的丝瓜鸡蛋汤就做好啦 。 真的太好喝了 ， 忍不住先偷偷喝了一碗先 。
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