『学做家常便饭』菠萝跟这个材料配一起，实在太好吃了！
菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜 ， 属于粤菜系 。 其口感清新解腻 ， 酸甜的味道能增进食欲 ， 无论下酒还是下饭 ， 都非常美味 。 这道菜因为其酸甜的口味、鲜艳的色泽 ， 深受孩子们的喜爱 ， 里面青红椒、菠萝的加入 ， 不仅丰富了其口感 ， 还增加了营养 ， 妈妈们可以常给孩子做 。
做法一
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做法二
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主料：猪颈肉 ， 面粉 ， 水 ， 盐 ， 青红椒 ， 菠萝 ， 番茄酱 ， 醋 ， 糖 ， 玉米淀粉 。
辅料：胡椒粉 ， 葱花 ， 姜丝
做法：
1.将猪颈肉切成1厘米见方的块 。
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2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上 。
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3.选无冠菠萝 。
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4.将菠萝削皮切块待用 。
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5.30克面粉加50克清水调成面糊 ， 静置10分钟左右 。
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6.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊 。
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7.锅中放适量油 ， 烧至7成热后下入沾好面糊的肉块 。
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8.炸至金黄色后捞出备用 。
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9.另起油锅 ， 烧热后放入青红椒块煸熟盛出备用 。
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10.锅里放底油 ， 加葱花、姜丝炒出香味 ， 加入番茄酱、白糖、醋翻炒 。
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