「」鸡蛋，不蒸不煮不炒，直接倒入电饭锅，这个做法太美味了，真香
鸡蛋 ， 不蒸不煮不炒 ， 直接倒入电饭锅 ， 这个做法太美味了 ， 真香
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春节期间因疫情爆发 ， 宅在家里没事干 ， 年前囤了不少年货 ， 担心吃不了坏了 ， 有大半箱的鸡蛋 ， 就想琢磨点新吃法 ， 无意间从网上看到了许多做法 ， 介绍个最简单的做法 ， 一学就会 ， 不蒸不煮 ， 直接倒入电饭锅 ， 真的是太美味了！
现在我把制作电饭锅蛋糕的方法教给大家 ， 只要掌握好这些小技巧 ， 就能吃到美味的蛋糕了 ， 使用电饭锅制作的话 ， 如果不把握好这些小技巧 ， 做出来的面包就会焦糊 ， 蛋糕如果不蓬松 ， 竟会影响其口感 。
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【电饭锅蛋糕】：
食材准备：
4个鸡蛋（把蛋黄蛋清分离）、4勺白糖、适量的低筋面粉、6勺牛奶、盐和油适量、
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辅助工具:白瓷勺1个、3根筷子 。
做法：
1.先用准备好的3根筷子打蛋清 ， 打出泡沫就可以（如果想突出甜味 ， 可以放一点盐） ， 在放入一勺白糖 ， 一直打不能停 ， 浓稠一点时 ， 再放入一勺白糖 ， 继续打 ， 持续这个过程15分钟 ， 这样就会变成奶油状 ， 能粘在筷子上不掉就可以了 ， 这个过程非常重要 ， 就是有点手痛 。
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2.在准备好的蛋黄里放入2勺白糖和低筋面粉 ， 6勺牛奶将其充分搅拌均匀 。
3.再把制作好的奶油状蛋清一半倒入里面搅拌（注意不是打圈 ， 上下搅拌） 。
4.搅拌均匀好以后再倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 ， 将电饭煲拿出按下煮饭键加热1分钟 ， 锅有点热以后加少许油在锅里 ， 以防黏锅 。再把搅拌好的东西倒入锅中 ， 然后蹲几下锅 ， 将里面的气泡震出就可 。
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5.按下煮饭键 ， 设置2分钟以后跳到保温档 ， 这时在用干净的毛巾捂住通风口焖上20分钟 ， 然后再按下煮饭键 ， 20分钟就可以了 。（由于锅内涂上了油 ， 锅底部分颜色较深） 。
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这样香喷喷的蛋糕就做好了！做蛋糕时要注意这些小诀窍 。
小诀窍：
1.如果家里有绞拌机的话 ， 用绞拌机制作出来的蛋清泡沫比用手搅拌制做出来的更加蓬松 ， 粘稠 。
【「」鸡蛋，不蒸不煮不炒，直接倒入电饭锅，这个做法太美味了，真香】2.蒸好的蛋糕要记得趁热吃 ， 这样口感最好 ， 香味最浓！
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