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「绵羊」宅家美食大比拼，花样天天翻新，竞争惨烈，连美食博主都翻车！( 二 )


「绵羊」宅家美食大比拼，花样天天翻新，竞争惨烈，连美食博主都翻车！
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【「绵羊」宅家美食大比拼，花样天天翻新，竞争惨烈，连美食博主都翻车！】如今 ， 坚持每周更新的绵羊 ， 已发布了200多道菜谱教程 。内容包括破解网红美食 ， 复刻经典老味 ， 挑战高难度美食 ， 以及还原二次元料理等等 。
一般情况下 ， 她会 买够三次的分量 ， 尽量多备一点 ， 因为永远不知道自己会因为什么原因而“翻车” 。
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让“身经百战”的绵羊最难忘 ， 也是 “翻车”最多次的料理是大煎堆——一颗直径约20厘米的超大麻球 。她把市面上找得到的配方全试过一遍 ， 前3天连椭圆形都滚不出来 。
“本以为2天就能搞定它 ， 结果足足做了 2个星期 ， 炸干了2桶油 ， 用完了10斤糯米粉 ， 累到卧床一整天 。”
“滚圆的时候 ， 我是忍着没哭出来 。因为还需要对着镜头滚球降温 ， 不能哭” 。
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绵羊形容 这种喜悦像是考上了清华一样 ， 她还用透明罩子把这颗大麻球裱了起来 ， 仿若一件艺术品 。
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创新输出 ， 内容为王
在拍摄视频上 ， 绵羊同样也走过弯路 。或许是受原先职业的影响 ， 当她选择做一名职业的美食博主时 ， 就觉得自己需要一个专业的厨房来拍摄 ， 所以就花钱装修工作室 ， 做片头 ， 做包装 ， 买灯光 ， 请摄像……结果不到三个月 ， 绵羊的工作室就解散了 。
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“我觉得现在做美食视频就应该去电视化 ，要有网感 ， 要有创新 ， 千万不要过度追求拍摄和制作 ， 把自己变成一档套路化的电视节目 ， 内容才是最重要的 。”
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“不论是真的好吃还是看起来好吃 ， 都必须自己觉得好吃、想做才去做 ， 这样拍摄的时候才会有动力 。我像大多数观众一样 ， 做菜并不专业 ， 以趣味性的方式分享我的失败教训 ， 能让观众少走弯路 。”
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绵羊食谱：虾滑酿尖椒
●材料：
虾仁150克、尖椒4个、盐半小勺、胡椒粉、花雕料酒、生抽、生粉、淀粉2小勺、蛋清1个、糖或味淋、姜1块、葱1根 。
●步骤：
1.把尖椒洗干净后 ， 用刀去掉两头 ， 再切成两半 ， 把芯和籽都去掉 。全部切成一样的长度 ， 摆盘更好看 。
2.鲜虾去壳去肠 ， 洗净备用 。
3.把虾肉剁成泥 ， 也可以用搅碎设备加工 。
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4.加半小勺盐、适量的胡椒粉、料酒、2小勺淀粉、1个蛋清 ， 把它们拌匀 。


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