「炒青菜做法」炒青菜时，万万不可直接下锅，饭店大厨教你一招，炒青菜又绿又脆( 二 )
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3、加入适量生抽、鱼露少许 。
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4、加入少许的生粉一起 。搅拌均匀腌制10分钟入味待用 。（加少许生粉炒出来的肉口感更嫩滑） 。
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5、锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 加入少许盐和油 ， 将处理好的芥蓝菜下锅焯水一下 ， 捞起沥干水分待用 。
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6、锅烧热 ， 热锅凉油放入瘦肉炒至变色 ， 装盘备用 。
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7、锅里留有余油 ， 放入焯水好的芥蓝下锅翻炒 。
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8、加入瘦肉下锅一起炒至食材断生熟透 ， 最后下少许盐炒匀 ， 即可 。
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【「炒青菜做法」炒青菜时，万万不可直接下锅，饭店大厨教你一招，炒青菜又绿又脆】出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：芥蓝炒肉就做好啦 。这样炒出来的芥蓝清香脆嫩 ， 猪肉鲜香嫩滑 ，， 荤素搭配 ， 营养健康又美味 ， 简单炒一炒就很好吃 ， 开胃又下饭 ， 搭配非常健康的一道家常小炒菜 。适合全家人一起享用 ， 健康又美味 。简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。Lily美食谈小贴士：1、芥蓝的菜苔部分比较粗 ， 我们可以先焯水一下再炒 ， 这样更容易炒熟透 ， 而且还不会影响它脆嫩的口感 。焯水的时候沸水下锅 ， 加入少许的油和盐 ， 这样焯水出来的蔬菜色泽更翠绿 。2、猪肉可以提前加入配料腌制 ， 加入少许的鱼露可以提鲜 ， 再加入少许的生粉 ， 这样炒出来的肉口感更嫩滑 。3、这里炒的口味比较清淡 ， 如果喜欢吃辣的小伙伴 ， 加入少许的辣椒一起炒 ， 也是很开胃下饭的 。
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