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『』百吃不腻的几道家常菜，美味又健康，在家自己下厨，味道好极了

『』百吃不腻的几道家常菜，美味又健康，在家自己下厨，味道好极了
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香辣鱼块
食材：草鱼500克、香葱1根、蒜2瓣、食盐5克、剁辣椒一勺、生抽、料酒、淀粉、老抽、植物油、白糖各适量
做法：
1.草鱼宰杀去鳞去内脏去腮 ， 切大块 ， 香葱洗净切片 ， 蒜去皮拍碎
2.准备小碗 ， 放入剁辣椒 ， 盐、生抽、老抽、少许清水、白糖、葱片、蒜碎搅匀成汁
3.上锅烧油 ， 鱼块入锅前先粘上淀粉 ， 再入过炸到两面金黄金黄的
4.再倒入调好的料汁 ， 翻炒 ， 鱼块沾满料汁后 ， 在焖煮15分钟左右出锅摆盘
『』百吃不腻的几道家常菜，美味又健康，在家自己下厨，味道好极了
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凉拌杂蔬
材料：
土豆、豌豆、黑木耳、樱桃萝卜、干辣椒、洋葱、盐、食用油、酱油、芝麻油、味精
做法：
1、黑木耳泡好后掰开小块 ， 萝卜和土豆切片 ， 葱切碎备用 。
2、锅内加入适量水把所有蔬菜放入锅中焯水备用 。
3、把全部蔬菜放在一个较大的盆里 。
4、另起锅烧油油 ， 待油热时把葱和辣椒炒出香味倒在蔬菜上 。
5、加入盐、味精、酱油和芝麻油即可 。
『』百吃不腻的几道家常菜，美味又健康，在家自己下厨，味道好极了
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剁椒金针菇
食材
金针菇、剁椒、生抽、香葱
做法：
1.一把金针菇 ， 大概400多克 ， 剁椒大概4-5勺左右 。
2.金针菇去除多余的根 ， 洗干净平铺在盘子里 ， 在金针菇上铺4-5勺剁椒 。
3.水开后上锅蒸五分多钟 ， 蒸好后会出很多水 ， 然后把蒸出的水都倒掉 ，撒上香葱碎 。
4. 淋上生抽 ， 烧一点热油浇上就好了 。
『』百吃不腻的几道家常菜，美味又健康，在家自己下厨，味道好极了
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杏鲍菇炒鸡片
材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML
做法
1.鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 调入一半盐 ， 一半糖 ， 一半黑胡椒 ， 一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块 ， 洋葱切块 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜拍碎
2.取一空碗 ， 放入剩下的盐、糖、黑胡椒、耗油、芝麻油等调料 ， 加入淀粉调匀备用
3.锅内倒少量油 ， 热后放入杏鲍菇爆一爆 ， 差不多熟了就捞出
4.把鸡肉爆熟 ， 后倒少量油 ， 把洋葱和蒜碎放入爆香 ， 再将鸡肉 ， 杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀
5.淋入兑好的酱汁 ， 炒匀收汁即可出锅#鱼块#剁椒#金针菇
4、另起锅烧油油 ， 待油热时把葱和辣椒炒出香味倒在蔬菜上 。
5、加入盐、味精、酱油和芝麻油即可 。
剁椒金针菇
食材
金针菇、剁椒、生抽、香葱
做法：
1.一把金针菇 ， 大概400多克 ， 剁椒大概4-5勺左右 。
2.金针菇去除多余的根 ， 洗干净平铺在盘子里 ， 在金针菇上铺4-5勺剁椒 。
3.水开后上锅蒸五分多钟 ， 蒸好后会出很多水 ， 然后把蒸出的水都倒掉 ，撒上香葱碎 。
4. 淋上生抽 ， 烧一点热油浇上就好了 。
杏鲍菇炒鸡片
材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML
做法
1.鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 调入一半盐 ， 一半糖 ， 一半黑胡椒 ， 一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块 ， 洋葱切块 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜拍碎


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