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「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

【「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚】
大家好我是阿亮 ， 一位美食爱好者 ， 今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴 ， 在中华上下五千年的历史长流中 ， 孕育出了中华美食 ， 也诠释了美食的艺术性 ， 吃是一种本能 ， 吃是一种享受 ， 吃也是一种品味 ， 那么首先让我们来放大我们的本能 ， 发觉我们的享受 ， 品味我们的人生 ， 吃出自己的境界 ， 今天给大家分享以下美食的做法 ， 希望大家能够喜欢！
大蒜烧猪肚

「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚
本文插图

食材：猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精
做法：
1、生猪肚用玉米面 ， 醋反洗三四次后 ， 放水中加入八角 ， 葱姜煮40分钟；
2、猪肚切成条状 ， 锅中冷水下大蒜20瓣 ， 煮透去辣味；
3、青红椒切菱片；
4、煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟；
5、重起油锅 ， 中小火 ， 下蒜头煎成金黄色后下香菇； ， 再下猪肚条 ， 一分钟后加少许水晃5锅 ， 下两茶勺辣酱 ， 一汤勺酱油 ， 两茶勺糖 ， 一茶勺盐和一茶勺胡椒粉；
6、收汁至三分之一时 ， 加入水淀粉 放青红椒片后 ， 从锅边烹入白酒两三勺 ， 晃锅；
7、关火 ， 加入少许味精后装盘 。
雪媚娘

「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚
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食材：玉米淀粉15g、糯米粉50g、纯牛奶85ml、淡奶油120g、火龙果1个、白砂糖25g、黄油10g
制作过程：
1、 碗中倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶、砂糖 ， 搅拌均匀；
2、封上保鲜膜 ， 上锅蒸熟；
3、倒入黄油 ， 搅拌均匀 ， 封上保鲜膜冷藏半小时；
4、 冷藏好的面团擀成饼；
5、面饼中挤入淡奶油、火龙果 ， 然后包起来 ， 撒点糯米粉、椰蓉即可 。
鸡蛋炒火腿

「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚
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食材：鸡蛋、火腿、盐、葱花
做法：
1、鸡蛋打散 ， 加入葱花搅匀 ， 火腿切片；
2、起锅烧油 ， 先将鸡蛋炒熟后；
3、放入火腿 ， 放盐翻炒均匀即可 。
火爆泡椒毛肚

「阿亮说菜谱」美食推荐：大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚
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食材：毛肚500克、泡姜泡萝卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、盐、食用油
做法：
1、把毛肚清洗干净 ， 入开水锅中焯一下 ， 捞出滤干水分 ， 切条备用 。 泡菜切大颗粒状备用 。 干辣椒切段 ， 大蒜拍碎 。 青椒洗净 ， 切成小块；
2、炒锅里倒入适量的食用油烧热 ， 放入花椒粒 ， 干辣椒 ， 大蒜爆出香味 。 然后倒入泡菜 ， 翻炒片刻；
3、再加入青椒 ， 翻炒几下；
4、最后倒入切好备用的毛肚 ， 大火快速翻炒 ， 再调入适量的盐调味 ， 待毛肚变硬后关火 ， 即可出锅装盘 。
好了今天的美食菜谱 ， 小编就分享到这里 ， 欢迎收藏点赞 ， 评论 ， 您的支持是我莫大的荣幸 ， 谢谢您的支持 ， 如有不足 ， 还请多多指教


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