『不一样的特产美食』中国有名的7大特色咸菜，清口开胃还下饭，几乎人人都吃过( 二 )
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在中国版图上 ， 沿着古老的长城走向 ， 甚至可以画出一条宽广的"酸菜带" 。 如果算上喜食酸菜的众多地域 ， 这神奇的"酸菜带"将延伸扩展 ， 愈益壮观 。 巍巍华夏 ， 处处酸菜皆养人 ， 养了古人养今人 。
四川农家自制酸豆角
在吃热干面的时候 ， 里面有一些配菜还有很多酱 ， 其中有一种配菜吃着特别好吃 ， 那就是酸豆角 ， 这种酸豆角是腌制好的 ， 很多饭店里面都有 ， 买上很多的酸豆角拌面吃 ， 酸豆角我们可以在外面买着吃 ， 其实你也可以自己在家里做 。
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酸豆角是南方人比较喜欢吃的一种腌菜 ， 南方的气候条件比较燥热 ， 所以当地人特别喜欢吃酸味的食物 ， 比如榨菜 ， 酸菜 ， 还有腌豆角 ， 都是他们喜欢吃的下饭小菜 。 清脆酸爽 ， 常吃这种食物开胃又下饭 。
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