『八戒说美食』15分钟快速上菜的寿喜烧，菜肉豆腐各种营养都兼顾，甜咸可口
有时懒得煮饭可是又不想吃外卖时 ， 我就弄个寿喜烧锅 ， 15分钟内快速搞定 ， 菜肉豆腐各种营养都兼顾 ， 甜甜咸咸的口味很受孩子欢迎 ， 是个皆大欢喜的晚餐 。
寿喜锅
材料：
火锅用的牛肉片或猪肉片一盒
老豆腐一盒
洋葱一颗切丝
金针菇或蘑菇或鸿禧菇或香菇 ， 任何菇菇都可以
美生菜一颗 ， 白菜或高丽菜都可以
魔芋丝一包
做法：
1.豆腐先放锅内干煎一下 ， 也可以用小烤箱烤 。
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2.趁干煎豆腐的时候来条寿喜烧酱汁 ， 我的比例是参考詹姆士的寿喜烧酱汁 ， 酱油4大匙：柴鱼高汤3大匙,味醂2大匙 ， 米酒2大匙、糖一大匙
金针菇、生菜煮过会出蛮多的水 ， 我会试吃一下 ， 如果太咸就在加些柴鱼高汤 ， 如果太淡就再加一点寿喜烧酱汁 。 用不完的酱汁冰起来 ， 下次可以再用 。
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3.因为已经是不粘锅了 ， 我就没加额外的油 ， 把猪肉片炒过就会出油了 ， 加洋葱一起炒 ， 倒一部分寿喜烧汁让肉煮一下入味 。
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4.摆上其他所有材料 ， 再倒入一些寿喜烧酱汁
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煮开几分钟就可以吃了
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15分钟搞定一个有肉、有豆腐、有青菜又有菇菇的晚餐 ， 白饭淋上汤汁孩子可以吃一大碗 。
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我特别爱吃吸收了寿喜烧汁的魔芋 。
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以前我都会直接把豆腐丢进去煮 ， 后来干煎过好吃很多 。
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