「」【紫薯芋泥软欧】的做法+配方，面包软乎、内馅儿香甜，低油低糖
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紫薯芋泥软欧??低油低糖美味升级 想吃软欧吗？皮是红色、馅儿是紫色的那种??制作过程低油低糖 ， 面包软乎、内馅儿香甜 ， 绚丽的红曲粉面包体 ， 梦幻的紫色紫薯芋泥馅儿 ， 刷爆你的朋友圈 。紫薯芋泥软欧的用料
1??面包高筋粉250克 ， 红曲粉5克 ， 盐2克 ， 糖5克 ， 橄榄油6克 ， 酵母5克 ， 牛奶185克
2??面包馅儿熟紫薯200克 ， 熟芋头200克 ， 牛奶30克 ， 炼乳20克紫薯芋泥软欧的做法
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步骤1
①除橄榄油外的1??材料全部投入面缸 ， 糖、盐、酵母分开；
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步骤2
②加入牛奶混合均匀；
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步骤3
③低速转高速打到出厚膜后加入橄榄油 ， 低速打到油面融合 ， 转高速打到面团出薄膜；
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步骤4
④面团整形团好 ， 盖上湿布放到温暖处发酵到两倍大；
【「」【紫薯芋泥软欧】的做法+配方，面包软乎、内馅儿香甜，低油低糖】
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步骤5
⑤熟紫薯、熟芋泥压烂 ， 加入2??中牛奶、炼乳混合均匀；
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步骤6
⑥发酵好的面团排气 ， 均分为4份 ， 整形盖上保鲜膜醒发15分钟；
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步骤7
⑦取一个小面团拍扁排气 ， 擀开后加入1/4紫薯芋泥馅儿 ， 包好后整形成自己喜欢的形状 ， 坐热水发酵到2倍大 ， 用刀片割包 ， 均匀筛上少许面粉；
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步骤8
⑧二次发酵差不多后预热烤箱 ， 割包完成后放入烤箱 ， 上下火180度烤20分钟 ， 中途记得盖锡纸；烤好后取出放在晾架上晾凉 。紫薯芋泥软欧的烹饪技巧
①面包体基本没有甜味 ， 大家可以多加点 ， 看自己喜欢； ②面包馅儿我用叉子压的 ， 带有小颗粒 ， 吃起来口感挺好的 。
作者：酸酸想吃又想瘦
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