#爆炸营养师彭鑫蕊#有人却容易上头？做好3点是关键，为什么有人可以做到千杯不醉
如果说喝酒的最高境界 ， 可能就是千杯不醉 ， 让身边人认为是“喝酒王者” ， 可这种境界到底是怎么做到的呢？今天我们就和大家一起看看背后的秘密 。
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为什么有人可以做到千杯不醉 ， 有人却容易上头？
日常生活中 ， 有很多人都喜欢喝酒 ， 传说喝酒可以解压、助睡眠 ， 在各大老板身边 ， 陪酒是在所难免的 。 可对于人们来说 ， 如果一点酒都不喝 ， 或者是一喝酒就容易上头 ， 这应该怎么办呢？
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其实 ， 这里面的根本原因和不同个体有关 。 如喝酒脸红、喝酒脸白等 ， 这些现象都是因为体内缺乏可以分解酒精的酶 ， 当人喝进酒后 ， 需要机体内的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶帮忙 。
【#爆炸营养师彭鑫蕊#有人却容易上头？做好3点是关键，为什么有人可以做到千杯不醉】先是由机体把酒精中乙醇转化为乙醛 ， 乙醛转化为乙酸 ， 再依靠机体内的乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶 ， 促进机体代谢乙醛 ， 尽可能不让乙醛在体内沉积 ， 避免酒精中毒的事件发生 。
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也正是因为这个过程 ， 如果能彻底代谢掉乙醛 ， 最终人在喝完酒后 ， 就和喝酒前的状态一样 ， 不会有变化 。 但如果缺乏这两种酶中的任意一个 ， 或者是两种酶都缺乏 ， 就容易出现喝酒上头 ， 以至于喝酒后会断片的现象 。
大家所说的千杯不醉 ， 其实绝大多数人都做不到 ， 即便天生两种酶都有的情况下 ， 如果喝酒的量超出健康范围 。 也就是中国营养学会推出的健康饮酒标准 ， 对于成年男性每天饮酒酒精量要在25g以内 ， 女性饮酒酒精量要在15g以内 。
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超出这个范围 ， 身体代谢负担会加重 ， 到最后就更容易喝醉 。 所以 ， 如果我们要想不影响身体健康 ， 做到几点是关键：
第一 ， 要适量饮酒 ， 除慢性疾病人群以外 ， 身体健康人群最好做到不饮酒 ， 如果做不到要在正常范围内饮酒 ， 针对白酒度数低于50度的 ， 全天内不要超过50ml ， 葡萄酒不超过250ml ， 啤酒要在750ml以内 。
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第二 ， 为了身体可以更好地代谢酒精 ， 在喝前可以吃些食物或喝些饮品 ， 如新鲜的蔬菜水果、牛奶、白开水 ， 可促进机体代谢 ， 减少空腹喝酒时对肠胃的刺激 。
第三 ， 不要妄想有解酒良药 ， 如碳酸饮料、浓茶等 ， 都无法起到解酒的作用 ， 反而会给身体健康带来负担 。 如果你真的想要减轻酒精的伤害 ， 最好不要过量喝酒 。
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