#美食美刻美天#把我都看饿了，你饿了吗？试试吧，整起来，特别下饭的几道菜
文章图片
家味宫保鸡
做法
1、胸肉切成1厘米方块 ， 加盐（1/2茶匙） ， 搅拌酒和干淀粉 ， 腌5分钟 。 葱切成小粒比鸡 ， 切洋葱和生姜到最后 。 切碎青椒和红辣椒 。
2、把大蒜、葱和生姜放入碗中 ， 与盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水和淀粉混合制成酱油 。
3、加热锅 ， 倒入油 ， 加入少许芝麻油 ， 同时把油冷入胡椒 ， 直到胡椒香气浓郁 ， 颜色稍暗 ， 放入干胡椒香味中 。
4、将鸡块炒至变色 。 将青椒和红辣椒炒10秒钟 。 倒入酱汁 。 在高温下炒1分钟 。 倒入油炸花生 。
文章图片
蒜蓉金针菇烤花蛤虾
用材：新鲜虾300克、花蛤300克、蒜10瓣、金针蘑适当、盐适量、糖少量、蒸鱼鼓油一汤匙、米酒一勺子、葱姜片适当；
做法
1.虾清洗 ， 减掉虾须 ， 开背去除虾线；加葱姜片 ， 盐糖蒸鱼鼓油米酒腌渍三十分钟；蒜末尖椒切末；
2.热锅中 ， 煸香蒜末；香气出去 ， 大约这一水平就可以；这般最好是～
3.金针蘑除去根处残渣 ， 清洗 ， 沥干水份 ， 铺平在烘烤盘上 。
4.电烤箱左右火两百度 ， 加热；花蛤清洗 ， 水烧开 ， 加豆豆盐 ， 下花蛤 。 大约一至三分钟 ， 花蛤就基础张口 ， 某些没张口的能够用手指扒开就可以了 。 干万不可以煮长时间；
5.将腌渍新鲜虾的料汁匀称倒在金针蘑上 ， 并撒上一汤匙蒜末油；
6.随后在张口的虾身上码上蒜末油；
7.由于花蛤沒有腌渍 ， 因此在剩下的蒜末油里加一丢丢盐 ， 搅拌均匀 ， 码到花蛤上；
8.放进加热好的电烤箱中高层 ， 左右火两百度 ， 烤10到十二分鐘 ， 具体时间请依据自身的烤箱温度和食物尺寸决策；
9.最好是 ， 烤个8到10分钟的看一下完善的水平 ， 烤太过就不好吃了 。 起锅 ， 撒葱段芝麻～享受吧
文章图片
咖喱龙头鱼
龙头鱼、盐、面粉、姜、料酒、咖喱粉、芹菜叶
做法
1、首先把龙头鱼去头 ， 拉出肠子 ， 反方向撤掉腹部和背部的鱼鳍 ， 尾巴留着 ， 加一点点盐、生姜片、料酒抓匀 ， 静置半个小时左右即可；
2、然后就是干面粉 ， 鱼身沥干水分 ， 在面粉里滚一圈 ， 因为本身的水分还是会打湿面粉 ， 所以稍待一会儿再全部滚一遍 ， 锅热透下去的油也热透 ， 转中火 ， 放下鱼去炸即可；
3、最后等所有的鱼炸完之后 ， 开中大火 ， 把炸好的鱼再次入锅 ， 撒上咖喱粉和一点点盐 ， 快速翻滚均匀就可以出锅上桌开吃啦~酥脆可口 ， 简单易做的咖喱龙头鱼就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
小贴士
1、火不要太大的原因是为了内里也熟透 。 家里省油 ， 注意稍微倾斜油锅让尾部也被炸透；
2、金黄酥脆 ， 鱼身因为水分减少一点会稍稍有点缩小 ， 你可以明显看到干粉在表面形成的脆皮 。
文章图片
砂锅焖鸡爪
食材：鸡爪、大蒜、生姜、大葱、香叶桂皮、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、食盐
做法
1、准备好的鸡爪 ， 我们首先要将其脚指甲用剪刀给剪掉 ， 等全部处理干净之后 ， 将其用清水清洗干净 ， 装入碗中备用 。 准备几颗大蒜将其切成片状 ， 适量生姜也切成片 ， 几棵大葱切成小段状 ， 切完后全部装入碗中 ， 然后再往碗中放入几片香叶 ， 桂皮以及两个八角 。 起锅 ， 锅中倒入适量清水 ， 冷水把鸡爪下入到锅中 ， 并往锅中放几片生姜 ， 一勺料酒去腥 ， 对鸡爪焯水处理 ， 等水烧开后我们用勺子撇去里面灰色的脏沫 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱看美食教你在家做夜市上火爆的小吃，吃着放心，担心在外面吃夜市不干净
- 阿杜爱美食天气热就吃糖醋蔬菜柠檬鸡
- 粗糙厨房跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色，华妃娘娘蒋欣晒美食
- 不一样的特产美食遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好，立夏之后