##美食做法推荐：韩式炸鸡、飘香酥炸鸡翅尖 、凉拌金丝、糖醋溜肉
经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：韩式炸鸡 推荐指数：5星 操作指数：3星
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韩式炸鸡
材料：鸡腿6个、咖喱粉3克、韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、蒜末少许、油适量、蛋清1个、盐适量、低筋粉50克、玉米淀粉25克、泡打粉2克、黑胡椒适量、辣椒面适量、玉米淀粉适量、黑胡椒适量、冰水适量、高度白酒10克、水适量
做法
1.鸡腿洗净 ， 加入盐、黑胡椒、辣椒面、玉米淀粉抓均匀 ， 再加一个蛋清拌匀腌制一夜 ， 准备冰块化冰水 。
2.调面糊：低筋粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒、冰水、高度白酒、盐、咖喱粉搅拌均匀至挂壁状态 。
【##美食做法推荐：韩式炸鸡、飘香酥炸鸡翅尖 、凉拌金丝、糖醋溜肉】3.热锅热油（7成热） ， 慢放鸡腿静止不动炸三分钟定型 ， 拨动再炸2分钟 ， 再复炸一次 。
4.调酱汁：韩式辣酱+水+番茄酱 ， 热锅热油（少油） ， 爆香蒜末 ， 倒入酱汁熬制粘稠 ， 放入鸡腿拌匀即可 。
接下一道美食：飘香酥炸鸡翅尖 推荐指数：4星 操作指数：2星
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飘香酥炸鸡翅尖
材料：鸡翅尖200g、奥尔良粉50g、炸鸡饭50g
做法
1.翅尖解冻后撒上奥尔良腌料腌制2小时左右 ， 炸鸡粉加适量水调成浓稠面糊 ， 将鸡翅尖倒入粉浆搅拌 。
2.热锅热油（6成热） ， 将翅尖依次慢慢放入 ， 基本成型后 ， 将翅尖分开炸至表壳酥脆捞出 ， 再倒入炸5秒 ， 撒点辣椒粉即可 。
下一道美食：凉拌金丝 推荐指数：5星 操作指数：2星
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凉拌金丝
材料：土豆2个、紫甘蓝半个、盐3克、醋2勺、香葱1颗、大蒜2个、辣椒油、味精3克、糖1勺、生抽适量
做法
1.土豆洗干净刨丝 ， 泡水清洗去淀粉沥干 ， 另起碗 ， 加入大蒜粒一勺、糖两勺、味精3克、生抽二勺、香醋适量、盐2克、葱花 ， 搅拌均匀 。
2.紫甘蓝切丝 ， 热锅热油 ， 土豆丝下锅小火慢炸 ， 炸至金黄酥脆捞出控油 ， 放入紫甘蓝、调好的酱汁搅拌均匀即可 。
今天最后一道美食：糖醋溜肉 推荐指数：4星 操作指数：2星
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糖醋溜肉
材料：里脊肉250g、、葱姜蒜适量、胡萝卜适量、土豆淀粉适量、水适量盐一茶匙、酱油1勺、料酒1勺、糖1大勺、醋2大勺
做法
1.里脊肉洗净切块 ， 土豆淀粉加水调匀成糊状 ， 将肉块加入淀粉糊均匀裹上 。
2.热锅热油（7成热） ， 放入裹好的肉块 ， 中大火炸制 ， 炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出 。
3.热锅热油（少许油） ， 放入葱姜蒜末爆香 ， 倒入胡萝卜片翻炒 ， 倒入炸好的肉块 ， 倒入所有调料快速炒匀即可 。
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