【红姐的美食屋】春天进补，牛羊肉都不如它，10元一斤，简单一炖，汤鲜美味还保暖
我们这边市场上卖的大虾20元一斤 ， 相对来说是非常便宜的 ， 鲤鱼 ， 草鱼的价格也都是非常便宜的 ， 4-5块钱一斤 ， 今天我们就用大虾来做个好吃的 ， 春天进补 ， 牛羊肉都不如它 ， 20元一斤 ， 简单一炖 ， 汤鲜美味还保暖 。
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其实用大虾作为进补的食材是非常好的 ， 补钙健脑 ， 补充身体的蛋白质 ， 大虾内的蛋白质是鱼 ， 蛋 ， 奶的几倍甚至几十倍 ， 其中含有多种微量元素 ， 钙 ， 锌的含量最高 ， 平时吃点大虾不但能补钙 ， 而且还有利于大脑的发育 ， 提高身体的免疫力 ， 尤其是孩子吃点大虾可以促进身体的发育 。 接下来我就把这道美食的做法分享给大家 ， 我给孩子做它吃 ， 汤鲜肉嫩 ， 补钙健脑 ， 孩子一顿喝一碗 。
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首先来处理大虾 ， 将虾头和虾皮去掉 ， 用牙签将虾线挑出来 ， 清洗干净 ， 将虾肉取出来剁成虾肉酱放在碗中加入一勺胡椒粉 ， 一勺料酒和蚝油 ， 用筷子朝着一个方向进行搅拌 ， 一直搅拌至虾肉比较粘稠的状态 ， 加入一勺淀粉 ， 充分的搅拌均匀 ， 然后将它装在盘中按压平整一些 ， 在表面刷上一层薄薄的玉米油 ， （建议大家用玉米油 ， 因为玉米油的味道比较小）放在一旁让虾泥入入味 。
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再来准备一个萝卜 ， 大虾搭配萝卜味道是极其鲜美的 ， 将萝卜处理干净后切成细丝 ， 放上一勺盐 ， 腌制一下 ， 这样可以去掉它的辛辣味 。
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锅中倒入油 ， 下入葱姜蒜末炒出香味 ， 再下入萝卜丝 ， 翻炒均匀后倒入适量的清水 ， 开大火将水烧开 ， 水开然后转小火 ， 将腌好的虾肉用勺子一小块一小块的放在锅里 ， 全部下好之后用铲子轻轻地推动几下 ， 开小火煮2分钟 ， 看到虾肉都全部飘起来的时候下入切好的红椒丁点缀一下 ， 适量的盐调味 ， 一勺生抽 ， 搅拌均匀后将水再次烧开 ， 就可以出锅了 。
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春天进补 ， 牛羊肉都不如它 ， 20元一斤 ， 简单一炖 ， 汤鲜美味还保暖 ， 这就是我带给大家的萝卜炖虾的做法 ， 萝卜和大虾这样做真的是太好吃 ， 汤非常的鲜美 ， 虾肉嫩滑Q弹 ， 一碗下肚全身都觉得暖和 。 个人觉得比猪肉 ， 牛肉 ， 羊肉都好吃 ， 喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下 。
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这种做法很受孩子们喜欢 ， 每次做它的时候 ， 孩子一顿能喝一大碗 。 我给孩子做它吃 ， 汤鲜肉嫩 ， 补钙健脑 ， 孩子一顿喝一碗 。 如果你觉得不错就做起来吧！做法是超级简单的 ， 最后希望大家都能做出好吃的萝卜炖虾 。
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