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##宅家已久今早6点骑车到洛阳知名汤馆，端大锅汤买100元牛肉好满足

已经两个月没有喝过“洛阳汤”了 ， 总觉得缺点什么 。
早上不到五点就醒了 ， 看了一会儿手机 ， 快六点时想打开电视机 ， 看会儿电视 。忽然一个念头从脑海中闪过 ， 这么早 ， 为何不去传世刘香牛肉汤馆端锅牛肉汤回家？
之所以有这个念头是因为昨天俺妈在纱厂西路大张买了30元熟牛肉 ， 俺爸吃后说：“这个牛肉的口感和你春节时买的牛肉差远了 。”
春节前我买的牛肉是在涧西区景华路青滇路口的传世刘香牛肉汤馆买的 ， 当时健花90元一斤 ， 我买了三斤多健花、三斤多肋条 。从俺爸的这句话中不难听出 ， 俺爸喜欢吃传世刘香的牛肉 。
那好吧 ， 今天早上去汤馆端锅牛肉汤回家 ， 过过汤瘾 ， 顺便买些牛肉回家 ， 中午和俺爸喝杯小酒！
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在我们洛阳市 ， 有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等大小汤馆近2000家 ， 每天早上5点过后 ， 各大小汤馆都会陆续开门营业（有小部分汤馆通宵营业） 。老汤鬼、老汤客及下夜班的工人往往是汤馆的第一批客人 。
早上6点整 ， 推车、拿锅、出门 ， 赶往六公里外的传世刘香牛肉汤馆 。
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端汤 ， 在我们洛阳市就是“端锅牛肉汤回家” 。因为洛阳市每条大街小巷都有汤馆 ， 所以在汤馆附近住的居民 ， 很多人都喜欢“拿锅、端汤”回家喝 。而汤馆老板们也都知道 ， 凡是端锅来买汤的 ， 都是附近的居民 。之所以要端锅 ， 是想多盛点汤回家 。
现在是疫情防控期间 ， 为防止病毒交叉感染 ， 很多汤馆虽然已经复工营业 ， 但是相关部门要求是：不允许食堂用餐、必须打包带走 ， 进门需出示身份证、测量体温、戴口罩排队、排队间隔1.5米 。
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因为我去的比较早（到汤馆才6：25分） ， 顾客不多 ， 所以我没有排队 。两碗10块钱的牛肉汤、外加100块钱牛肉、又买了五个烧饼 ， 够了 ， 这些食物够全家人吃了 。牛肉买的多 ， 早上是吃不完 ， 中午还可以跟俺爸喝杯小酒 。
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用锅端汤回家的人都知道 ， 锅里是不能放大葱的 ， 因为汤端回家后 ， 还需要二次加热 ， 如果锅里放了大葱 ， 那么二次加热的牛肉汤就会有一股大葱味 ， 并且大葱还会煮烂 ， 影响汤的口感 ， 大葱也不好吃 。
牛肉单独装、葱花香菜单独装 ， 还会袋子装了点汤馆的辣椒 。
烧饼、牛肉、葱花挂在电动车前方的挂勾处 ， 汤锅放在脚踏板上 ， 虽然是六公里的路 ， 但是基本上全是平路 ， 慢慢的骑回家是没有问题的 。
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【##宅家已久今早6点骑车到洛阳知名汤馆，端大锅汤买100元牛肉好满足】七点整进家门 ， 把汤锅从电动车脚踏板端起来后看了看 ， 除锅底有个水印外 ， 别的没有水印 ， 说明这锅汤在我骑自回家的过程中没有散出来 。汤、牛肉、葱花、烧饼、辣椒来张特写吧 。
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