营养▲【必看】复课在即！从小学到高中学生的营养复课餐都给你配好了！( 二 )
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防疫期学生餐营养标准
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1.全天能量和营养素供给
不同年龄段学生的全天能量和营养素供给量见下表 。 疫情期间 ， 我们对学生餐的营养做了适当的调整 。 针对活动量减少 ， 在保证总能量供给充足的情况下 ， 主食量略有减少；为提高抵抗力 ， 蛋白质有所增加；同时考虑到户外活动减少 ， 增加了奶类的摄取 ， 保证钙的摄入 ， 促进骨骼健康 。
防疫期中小学生
每人每天能量和营养素供给量
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2.每人全天的食物种类及数量
不同年龄段学生的全天各类食物的供给量的标准见下表 。 一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上 ， 尤其是早餐 。
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防疫期中小学生
每人每天食物种类及数量（单位:ｇ）
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3.三餐比例
早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35% 。 如果正餐吃不完 ， 可分出5-10%做小加餐 。
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防疫期学生餐营养食谱
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适用6-8岁
(小学1-3年级）
能量1600-1800kcal
蛋白质50-60克
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适用9-11岁
(小学4-6年级）
能量1900-2100kcal
蛋白质60-70克
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适用12-14岁
（初中1~3年级）
能量2200-2500kcal
蛋白质70-80克
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适用15-17岁
（高中1~3年级）
能量2500-2900kcal
蛋白质80-90克
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学生餐食物选择
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学会看食物标签（见链接：读懂食品营养标签）
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防疫时期 ， 在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上 ， 尽量做到食物多样 ， 适时调配 ， 注重营养与口味相结合 ， 同类食物可以互换（见链接：食物交换份表） 。 也要根据当地的食物品种、季节特点和饮食习惯等具体情况 ， 结合中小学生营养健康状况和身体活动水平配餐 ， 预防营养缺乏（见链接：学生营养餐 ， 国标看过来！） 。
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食物标准份量示意图
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防控疫情 ， 人人有责
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