水煮鱼做法：草鱼这么做，汤汁鲜美，鱼肉滑嫩，下酒又下饭，真是香( 二 )
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7、锅中汤汁大火烧开 ， 用筷子夹起鱼片放在煮沸的汤汁之中 。边加入边推动防止粘连一起 ， 煮1分钟 ， 因为鱼片特别的薄 ， 煮1分钟就能熟透 。
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8、把煮好的鱼片 ， 倒在酸菜的大碗里 ， 在鱼片上面放上蒜末 ， 葱花 ， 辣椒末 。
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9、另起锅烧热放上油烧热 。把热油淋在葱花蒜末鱼肉上面 ， 把蒜末、葱花和鱼肉炸出香味 ， 这样鱼肉和汤汁都非常的鲜美 。大碗酸菜鱼就做好了 ， 端上餐桌开始吃 ， 老头和姑娘都说太香啦 ， 每人都多吃一碗饭 。喜欢的亲们请仔细阅读风雨彩虹的制作方法 ， 按照风雨彩虹的制作方法 ， 保你一次做成功 ， 全家人都喜欢吃 。
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酸菜鱼小贴士：
1、亲们 ， 做水煮鱼最后炖的鱼肉片不要片的太厚 ， 开锅1-2分钟就需要出锅的 。
2、片好的鱼肉片 ， 放点料酒抓一下 ， 这样是为了去腥 。
3、鱼骨煎一下 ， 这样更好吃 ， 外酥内香 。
谢谢亲们的阅读 ， 今天的美食的做法就到这里了 ， 喜欢做美食的亲们 ， 欢迎关注风雨彩虹家常菜 ， 每天一道家常美食的供大家参考 。另外 ， 原创不易 ， 老太太我今年69岁了 ， 所以才开始学做自媒体没多久 ， 剪辑拍摄啥什么的 ， 和年轻人相比都是在学习和摸索阶段 ， 希望亲们多多支持 。同时也希望各位亲们 ， 我们一起研究一起学习和制作 ， 多提宝贵的意见和建议 ， 共同进步 ， 最后 ， 希望各位亲们点个关注吧 ， 拜谢 。
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