「」酒店大厨之奶黄小餐包（低卡简单好吃的奶黄馅）( 二 )
文章图片
文章图片
13. 放入预热好的中层 ， 上下火180度 ， 18分钟 。（呼呼生长的白胖子们~~~）
文章图片
文章图片
小贴士
炼乳和奶粉是为了增加馅料的奶香味 ， 最好不要省略 。另外 ， 馅料中没有淡奶油和黄油 ， 喜欢味道更香浓的可以将100克牛奶替换为60克牛奶+40克淡奶油#奶黄馅#小餐包#奶黄
4. 将混合好后的面糊隔水小火加热并不停搅拌 ， 直到面糊变成团状后离火 。
5. 盖上保鲜膜放凉 ， 分成6份揉圆备用（如感到粘手 ， 可在手上抹油操作） 。如果足够有耐心 ， 也可以将馅料按压过筛 ， 这样可以得到更为细腻的奶黄馅 。
6. 将面团材料混合搅拌至能拉出略厚的膜 。
7. 不用基础发酵 ， 直接分割成6份 ， 滚圆后松弛15分钟 。
8. 将面团擀成圆形 。
9. 翻面后放入一份奶黄馅 。
10. 像包包子一样包好 ， 收口捏紧 。
11. 依次做好6份 。
12. 最后发酵至1.5倍大 ， 在表面刷一层牛奶 ， 撒适量白芝麻 。（小餐包不要发太狠 ， 略大一圈就好 。）
13. 放入预热好的中层 ， 上下火180度 ， 18分钟 。（呼呼生长的白胖子们~~~）
小贴士
炼乳和奶粉是为了增加馅料的奶香味 ， 最好不要省略 。另外 ， 馅料中没有淡奶油和黄油 ， 喜欢味道更香浓的可以将100克牛奶替换为60克牛奶+40克淡奶油
推荐阅读
- 『不完美妈妈』老公把我逼到酒店去开房，嫁给他，我错了吗？
- @中国人最向往的欧洲城市，它的名字常常出现在中国的小区或酒店
- 「帐篷」遵义这个地方6万块一晚的帐篷酒店，你会选择住么？
- 野史来探究■世界上最有钱的城市！比迪拜还要富有，还有世界唯一八星级酒店！
- #车辆知多少#一间神奇的酒店，不怕风也不怕雨，就怕被游客吃光？
- ##大厨推荐几道家常肉菜，营养美味又很下饭，吃起来特别过瘾
- [格局]厨房装修格局如何规划？深圳装修公司浅谈四大厨房设计格局
- 金陵饭店@创5项中国第一的酒店：开业时大部分中国人都住不起，如今600一晚
- 『』做菜时，是中间放盐，还是最后放盐？牢记这4点，你也能成为大厨
- [厦门玩乐]被评最丑建筑远看是雕塑近看是酒店，形象雷人，内部却别有洞天