「瘦食日记」腊八粥，香菇炒饭的做法这几道家常菜的做法，芹菜炒豆腐干
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芹菜炒豆腐干
芹菜1把；豆腐干6块；食盐1/2勺；酱油1/2勺；红尖椒2个；植物油2汤勺
做法：
1.香芹去掉叶子洗干净切段 ， 香干切成条、红尖椒切圈 。
2.锅内放植物油烧热 ， 放入香干炒至微微焦黄 ， 再放入香芹一同翻炒 。
3.香芹稍炒软时放入红尖椒 ， 放适量盐调味 ， 放入适量酱油调色 ， 翻炒均匀即可出锅 。
腊八粥
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材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米 。
做法
1.红豆 ， 玉米提前泡3～4小时 。
2.其他材料混合洗净 。
3.所有材料混合放入锅内 ， 加足量水 ， 烧开小火熬成粥即可 。
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香菇炒饭
材料：干香菇 ， 米饭 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 。
做法：
1.准备好食材 ， 姜切片 。
2.干香菇用温水泡发开 ， 切成小丁 。
3.取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙 ， 再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁 。
4.锅中放油烧热 ， 小火煸香姜片 ， 捞出扔掉 。
5.倒入香菇丁 ， 翻炒一分钟 ， 倒入调好的调味汁 。
6.中火煮至锅中剩少许汤汁 ， 倒入一小碗米饭 。
7.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀 ， 并且饭粒干爽 ， 即可出锅 。
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家常土豆饼
用料：大土豆两个、盐、牛奶、淀粉、油
做法：
1、土豆洗干净 ， 切块 ， 上蒸锅 ， 蒸熟 。
2、蒸熟的土豆 ， 去皮 ， 捣成泥 ， 加盐 ， 牛奶 ， 面粉拌匀 。
【「瘦食日记」腊八粥，香菇炒饭的做法这几道家常菜的做法，芹菜炒豆腐干】3、搅拌均匀后直接用手造型 ， 起油锅煎至两面金黄即可 。
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