『』早餐吃什么?小老鼠馒头，可爱又好吃
今年是鼠年 ， 又因为遇上了疫情 。以前想吃馒头可以轻轻松松的去早餐店买到 ， 可是现在想吃只能自己动手做 。孩子天天吵着要吃馒头 ， 那么就做宽可爱的小老鼠馒头 ， 可爱又好吃 ， 营养又健康 。
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小老鼠馒头的做法：
1 ， 300g面粉中加入3g酵母 ， 再加入一勺白砂糖促进发酵 ，
2 ， 用150ML的温水和面 ， 先搅拌成大面絮再下手揉 ， 这个面和好后是不软不硬的 。盖上盖子发酵到2倍大 。
3 ， 发酵好的面团中会出现密集的蜂窝状的小孔 ， 再放到面板上 ， 用擀面杖擀擀 。
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【『』早餐吃什么?小老鼠馒头，可爱又好吃】4 ， 将面团搓成长条 ， 切成大小均匀的剂子 。拿一个剂子搓成小拇指一样粗细的长条 。再切成小剂子 ， 然后用手按扁 ，。
5 ， 再将大剂子揉圆 ， 用手搓成一头尖一头圆的形状 ， 放上两个圆耳朵再用牙签往里一戳 ， 这耳朵就固定上了 。再放上两颗黑豆当眼睛 。再按时一个小尾巴 。
6 ， 全部做好了放入蒸锅中 ， 再二次发酵 。看到小老鼠变得圆润饱满了再开火蒸 。凉水蒸 ， 水开蒸后20分钟就熟了 。关火后再焖5分钟后再掀锅 。
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这样白白胖胖的小老鼠就蒸好了 ， 寓意吉祥 ， 可爱又好吃 ， 孩子拿着都爱不释手 ， 特别的喜欢吃 。
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