中国：为什么西方国家不炒菜只有中国炒？不是懒，而是这几个原因
北京联盟_原题是：为什么西方国家不炒菜只有中国炒？不是懒 ， 而是这几个原因
中国在吃的方面可谓是独树一帜的 ， 不光有享誉世界的八大菜系 ， 连烹饪手段也是多种多样 ， 酸甜苦辣样样尽有 ， 其中最常用的一种方式就是炒 。这种方式非常简单 ， 而且做出来的菜也是下饭好菜 。但在西方国家我们几乎看不到炒菜的身影 ， 为什么西方国家不炒菜 ， 只有中国炒？
首先炒菜是在食物不匮乏的情况下才有的 ， 而古代西方的食物匮乏 ， 为了保证所需要的热量 ， 所以就要更好的节约食材 ， 中国的古人反而不用着急 ， 在闲暇之余研究出结果炒菜的做法 ， 为了吃着更香 。久而久之 ， 中国人炒菜 ， 外国人不炒的情况就发生了 。
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中国的历史比较悠久 ， 早在很久以前的炎黄时期 ， 神农族就已经是尝百草亲身试毒 ， 以此来分辨各种药材 ， 也就由于这个原因 ， 我们国家才能探索出各类美食的通道 ， 而当时的西方可没有这样的历史 。所以我们的日常生活方面要领先于西方国家 ， 再加上咱国家和那些西方国家有着很大的文化差异 ， 这也就导致了他们的口味没有咱们的那么精细 ， 自然也就不擅长炒菜了 。
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还有就是西方人的主食就是面包 ， 而配合面包下饭的菜 ， 当然是各种煎牛排之类的 ， 而中国人的主食则是以各种面食、米饭为主 ， 一边吃着馒头或者米饭 ， 一边嚼着烤肉片 ， 这显然不合适 。
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大家应该了解 ， 西方人最早的时候以游牧民族为主 ， 主食材就是以牛肉为主的各种肉类 ， 所以烤显得更为方便 ， 也没有什么能炒的东西 ， 再加上炒菜离不开植物油 ， 而西方多是橄榄油 ， 橄榄油是不适合炒菜的 ， 沸点低 ， 烟味大 ， 还容易有特殊的气味 。所以也就体会不出炒菜中的美味咯 。
【中国：为什么西方国家不炒菜只有中国炒？不是懒，而是这几个原因】
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