「草莓」爱吃冰激凌请收藏，做法和配方都告诉你，香甜细腻，健康又好吃
大家好 ， 我是洪洋 。 天气越来越暖和了 ， 渐渐的已经有夏天的样子了 ， 太阳的热度一天比一天强烈 ， 心里那想吃冰激凌的欲望就越来越控制不了了 ， 看看冰箱里的食材 ， 今天就来给自己做个好吃的草莓冰激凌吧！
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我最爱吃的是草莓冰激凌 ， 它的口感柔软细腻 ， 奶香味浓郁 ， 而且入口即化 ， 简直让人欲罢不能 。 今天家里刚好还有点草莓 ， 真真地满足了我馋嘴的这个愿望哦！
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1、首先我们来洗草莓 ， 不知道大家是怎样洗草莓的？草莓我们先不要去叶头 ， 放在清水中把草莓先浸泡十五分钟 ， 这样做可以让残留在草莓中的大多数农药随着水溶解 ， 然后再去掉草莓的叶子 ， 放在淡盐水中浸泡5分钟 ， 再用清水洗一洗就可以啦！
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2、接下来我们准备3个鸡蛋 ， 把蛋清蛋黄分离 ， 蛋清留着炒菜吃 ， 然后往蛋黄中加入20克的白糖 ， 2滴的柠檬去腥 ， 然后倒入20毫升的纯牛奶 ， 搅拌均匀后 ， 再倒进一个不粘锅中 ， 然后用小火慢慢的加热 ， 一直加热到蛋黄糊细腻浓稠 ， 这时蛋黄糊也熟了 ， 先盛到小碗中放凉备用 。
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3、准备1袋奶油或者是植物淡奶油搅拌粉 ， 我家里没有奶油了 ， 只好用搅拌粉了 ， 加200毫升的纯牛奶 ， 边倒边搅拌 ， 一直搅拌均匀 ， 然后先加10克的白糖 ， 再用打蛋器开始高速打发 ， 当感觉到奶油有点黏稠时 ， 再加10克的白糖 ， 继续打发至奶油有清晰的纹路 ， 并且拿起打蛋器有小勾勾出现时就可以啦！
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4、我们先盛一勺奶油 ， 先放到蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 ， 然后再将搅拌好的蛋黄糊都倒在打发好的奶油中 ， 再次搅拌均匀就可以啦！到现在我们的冰激凌已经成功一大半了 ， 接着放入切好的草莓丁 ， 再次翻拌均匀 。
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5、接下来我们找来一个玻璃容器 ， 再把冰激凌倒在里面 ， 用铲子把上面抹平一些 ， 再摆上几个草莓丁 ， 然后扣上保鲜膜 ， 放在冰箱冷冻3个小时以上就可以吃啦！
我们的草莓冰激凌就做好了 ， 这种做法配料极其的简单 ， 而且还没有冰渣 ， 质地柔软 ， 入口即化 ， 个人感觉比买的阿根达斯都好吃 ， 炎热的夏天就要到了 ， 快点学会一款自己喜欢的冰激凌吧！
食材清单：（蛋黄两个、白糖40克、纯牛奶220毫升、柠檬汁几滴、植物奶油搅拌粉1袋、草莓适量）
洪洋温馨提示：1、牛奶和淡奶油要冷藏后再做 ， 那样效果才好 。
【「草莓」爱吃冰激凌请收藏，做法和配方都告诉你，香甜细腻，健康又好吃】2、脂肪低的食材膨胀率低 ， 如果有条件建议大家用高脂牛奶 ， 这样冰激凌的口感才会更蓬松 。
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