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「月影沙湫」让你每一口都吃到春天的味道


「月影沙湫」让你每一口都吃到春天的味道
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#我眼中的春天#春天是什么颜色？我想应该是绿色 ， 那么生机勃勃 ， 春意盎然 ， 从来没有一个冬天像今年让我觉得这么漫长 ， 也从来没有一个春天像昨天让我那么感动 ， 昨天 ， 我们城市的援鄂白衣天使团队回归 ， 好多人自发的在高速路口、沿途街道举着小红旗欢迎英雄凯旋 ， 仅仅是看到一些小视频和图片就让我泪奔了 ， 突然间觉得健康是福、平安是福、一家人在一起就是最大的福气了 。 我是一个地道的北方妹纸 ， 北方这边其实不算很流行吃青团 ， 但今年就特别想做点青团送给大家 ， 希望都能吃到春天的味道 ， 希望冬天早点过去 。 这是我第一次做青团 ， 看起来还不错 ， 拿到单位同事也都说好吃 ， 也不是很难 ， 把配方分享出来 ， 可以试试哈 。
材料：糯米粉200克、细砂糖30克、猪油15克、麦青汁180克、澄粉70克、开水90克 。
步骤：1、70克澄粉+90克开水混合均匀 。
2、糯米粉、细砂糖、猪油、麦青汁混合均匀 。
3、把1和2的面团混合揉均匀 ， 盖保鲜膜备用 ， 此方可做青团18个 ， 将面团分成18份 。
4、馅料按自己喜欢的口味准备 ， 每个馅料20克一份 ， 我做了红豆沙和咸蛋肉松两种口味 。
【「月影沙湫」让你每一口都吃到春天的味道】5、蒸锅烧水 ， 水开后放入包好的青团 ， 大火蒸10分钟 ， 出锅后刷薄薄一层油 ， 冷却后用保鲜膜包裹即可 。


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